Вчера у нас был день открытий. Анюта и ее сын Вася открыли мыс Акра. А потом мы все вместе открыли новое для нас место в Созополе. По настоящему космическое.
Все началось с того, что я прочитала о начале нового сезона в ресторанчике «Чайка» в Созополе. Понятное дело, что здесь у нас не про каждое заведение, отрывающее сезон, пишут. Но эта «Чайка» - она не как все.
Во-первых, здесь в июне 1966 года был Юрий Гагарин. Первый космонавт планеты не только поел, но и посадил неподалеку сосну. А еще подарил рыбакам свое фото с автографом. Рыбаки и все причастные к визиту растрогались и тут же переименовали «Чайку» в «Гагарина».
Второе, чем знаменита «Чайка» - это то, что ресторан стал съемочной площадкой для сцен культового болгарского фильма «Оркестр без названия» (1981). Если хотите увидеть, как заведение выглядело тогда, найдите в YouTube кино «Оркестър без име», и где-то в его середине «на сцене» появляется «Чайка». Я, кстати, зависла на кадрах пейзажей: никаких дорогих вилл на скалистых берегах, на которые открывается вид с терассы ресторана, тогда и в помине не было.
Но до Гагарина, «Оркестра» и самой «Чайки» здесь всегда была (ну, по крайней мере, так утверждают старожилы) постройка, в которой стояла печь. На печи готовили уху те, кто приезжал в это местечко на выходные. На маленьком пляже внизу ловили рыбу и мидий, тут же улов готовили - на костре или примусах. Но для ухи почему-то непременно требовался огонь посерьезней. Позже на месте постройки с печкой и появилась «Чайка».
Туристы против рыбаков
«Чайка» - ресторан-даляна. Даляна это место, где особым способом установлены стационарные сети. Они образуют своеобразный бассейн, в который заплывает рыбка. Там она и ждет своего часа быть поданой на стол. Такой способ добычи на сегодняшний день считается самым щадящим (как бы это не звучало для самой рыбы). Рыба не бьется - и, как следствие, не запутывается в сетях, не ранится.
С самими далянами в Болгарии дело обстоит практически как с пляжами: они принадлежат государству, но их можно взять в концессию. Владельцы «Чайки» как раз и арендуют близлежащую даляну, что гарантирует свежесть улова (и, собсвенно, самих блюд).
К сожалению, далян на болгарском побережье становится все меньше и меньше: эти сооружения мешают развивать туристические «атракции», как здесь говорят. Пассажирские катера, водные мотоциклы, яхты и яхточки рискуют запутаться в сетях, могут погибнуть люди. И рыбаки со своими далянами потихоньку проигрывают "туристам" в борьбе за место в море.
Бронируйте атмосферу заранее
В конце 90-х ресторан «Чайка» был закрыт. Но нашлись люди, которые решили его возродить. Отстроили новое здание, расставив , межу тем, столы и стулья под деревьями так, как было раньше. И также, как раньше, можно спуститься вниз, к ракушечному пляжу, на котором стоит рыбацкий домишко и пара лодок. В «Чайку» летом заезжают актеры, которые снимались в «Оркестре без названия». Сюда заходят местные жители, которые когда-то были статистами в этом фильме.
Ресторан - один из самых посещаемых в районе Созополя. Вчера, 3 марта, мест в нем не было, и ждать столика пришлось бы не меньше получаса. Также в заведении время от времени празднуют свадьбы, дни рождения. Так что лучше бронировать места заранее (телефон 0876 187 788).
В "Чайке" можно услышать немало любопытных историй. Так, например, рассказывают, что один раз какой-то из рыбаков познакомился в ресторане с красивой немкой. Настолько красивой, что, забыв сообщить ей о жене, пригласил прокатиться в своей лодке, дабы показать "настоящую магию Черного моря". Но волшебства не случилось: жена рыбака догнала парочку, позаимстовав лодку у соседа, отходила веслом супруга, спустив его таким образом на землю (ну или вернув в семью).
Основной минус - может быть медленное обслуживание, очень медленное. Но если вы никуда не спешите, закажите уху из калкана (так в Болгарии называют камбалу) или порцию мидий, попросите ледяного белого бокальчик. Подумайте, что тут бывал сам Гагарин, или же поймаете романтическое настроение - в этом вам точно поможет прекрасный вид море.
Где находится: ресторан-даляна «Чайка» находится в Созополе, на улице Via Pontica, 112. Найти легко: на него есть указатели. Двигаться надо по старой дороге от пляжа Каваци в сторону Созополя.