Сегодня готовлю нежнейшее внутри, безумно ароматное и мега-шоколадное печенье БРАУНИ.
Итак, для приготовления понадобится:
- 150 г. шоколада ( у меня горькая 70%)
- 85 г. сливочного масла
- 2 яйца
- 180 г. сахара
- щепотка соли
- 130 г. муки
- 30 г. какао
- 3/4 ч.л. разрыхлителя
- Соединяем растопленный на водяной бане или микроволновке шоколад и сливочное масло, смешиваем до однородного состояния, оставляем остыть до комнатной температуры.
- Взбиваем миксером яйца, соль и сахар пару минут и добавляем шоколадную смесь.
- В отдельной миске соединяем муку, какао и разрыхлитель, добавляем к смеси 1-2, перемешиваем до однородности.
Убираем в холодильник примерно на 10 минут. Скатываем руками шарики (у меня 16 штук примерно по 50 г.), выкладываем на коврик или пергамент (оставляя место между печеньем).
Выпекаем в разогретой до 180-200 *С духовке 12-15 минут. Приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
Смотрите также:
