Жареный хек с гарниром из фасоли с чесноком и кедровыми орешками. Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного ужина. Список продуктов: Приготовление: Рыбка: Гарнир:
Жареный хек с гарниром из фасоли с чесноком и кедровыми орешками.
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного ужина.
Список продуктов:
- Хек тушка- 900 гр.
- 2 яйца
- Мука
- Специи для рыбы
- Замороженная стручковая фасоль- 400 гр.
- Кедровые орешки -2 горсти
- Чеснок-3 головки
Приготовление:
Рыбка:
- Моем рыбку,чистим от чешуи и обрезаем плавники. Выкладываем на бумажное полотенце,чтоб впитало лишнюю воду
- В муку добавляем соль и специи для рыбы.
- Обваливаем рыбу сначала в муке,потом обмакиваем в яйцо и выкладываем на разогретую с оливковым маслом сковороду.
- Обжариваем на каждой стороне по 7-10 минут,на умеренном огне.
Гарнир:
- На горячую сковороду (без масла) выкладываем замороженную стручковую фасоль. Хорошенечко разогреваем.
- Добавляем выдавленный через пресс чеснок.
- Перемешиваем и держим на медленном огне.
- На другой сковороде с оливковым маслом обжариваем кедровые орешки.
- Добавляем чайную ложку соли.
- Хорошо перемешиваем,орешки быстро темнеют.
- Обжаренные орешки добавляем к фасоли.
- Перемешиваем и прожариваем все вместе 5 минут.
- Готово.