В настоящий момент в христианском мире продолжается один из самых важных религиозных периодов - Великий пост. По результатам статистических исследований соблюдать полностью все ограничения Великого поста будут лишь 3% населения России. Напомним основные ограничения - необходимо исключить из своего рациона любой животный белок и любые стимуляторы (алкоголь, табак, кофеин и тому подобное). Однако, соблюдение подобных правил, даже в течение небольшого периода, могло бы качественно улучшить здоровье любого человека. И вот почему.
Вообще рассуждать о том, что пост необходимо соблюдать только исповедующим христианство так же неверно как рассуждать, что медитация полезна только буддистам. Данные практики полезны каждому человеку, и они не имеют никакой привязки к конкретной религии или учению.
Традиция поста это не монополия христианства, а лишь ее частный случай - различные посты являются частью культуры практически всех религиозных учений, а в последнее время стали популярны и среди представителей абсолютно светских обществ (например, опыт циклических голоданий, поглотивший Кремниевую долину в Калифорнии).
Соблюдение поста можно разделить на две составные части - физическую и духовную. Духовную часть, а именно соблюдение традиций, обрядов и таинств конкретного учения, мы затрагивать не будем - они различны по содержанию в каждом конкретном случае, хотя опять же по форме имеют много общего.
А вот физическую составляющую, а именно ограничения в потреблении, мы рассмотрим более подробно.
Наша любознательность всегда должна строиться на двух постулатах - вере и сомнении. Мы должны доверять традициям предков, но при этом всегда должны задавать себе вопрос - а почему люди решили так делать? В большинстве случаев, изначально кажущаяся странной традиция по мере ее изучения становиться все более и более логичной. Ведь если она прожила несколько тысяч лет, значит она имеет в себе как минимум благое начало. Форма, в которой она до нас дошла, может видоизменяться, но сама суть должны быть объяснимой и понятной. И часто подобные традиции находят свое объяснение по прошествии времени в научных исследованиях.
Такое объяснение традиции исключения из рациона животного белка получила общественное признание в 2016 году, когда японский ученый Есинори Осуми (Yoshinori Ohsumi) получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за изучение процессов аутофагии клеток, то есть процесса их поедания самих себя. Про само исследование и его результаты написано много, в том числе и на русском языке - это все можно найти в интернете. Но нас будет интересовать его определенная часть.
Если говорить простым языком, то Есинори Осуми выяснил, почему исключение животного белка из рациона может привести к очень положительным результатам, а именно к очистке организма от мертвых клеток и обновлению клеток в принципе.
Как мы знаем для того, чтобы клетки обновлялись, нашему организму необходим белок. Но Есинори Осуми выяснил еще более интересный факт - необязательно, чтобы белок поступал к нам с пищей. И даже иногда важно, чтобы он не поступал с ней.
Наши клетки постоянно обновляются - клетки скелета обновляются каждые 10 лет, клетки волос и ногтей - 4 года, клетки печени - 1 год, клетки кожи - 3 недели, клетки желудка и кишечника - 5 дней. В результате этого в организме скапливаются мертвые клетки, которые в дальнейшем либо достаточно быстро выводятся из организма, либо задерживаются в нем на неопределенное количество времени.
Есинори Осуми доказал, что отсутствие внешнего белка заставляет организм включать режим переработки мертвых клеток в белок, который и становится источником образования новых клеток. То есть таким образом запускается механизм безотходного производства, который не только позволяет клеткам обновляться, но и очищает наш организм от мертвых и бракованных клеток.
Таким образом, не употребляя в пищу животный белок, мы обновляем наш организм на клеточном уровне. И, делая это даже раз в год в течение месяца с небольшим, мы имеем возможность обновить наш организм на год вперед.
Тем более, что в период Великого поста это делать очень удобно и вкусно - ведь практически во всех магазинах и ресторанах в этот период есть разнообразные постные продукты и меню.