Ломаете голову над тем чтобы приготовить вкусненького на сегодняшний киносеанс специально для себя любимой(-ого)? Вы заглянули к правильному человеку! Этот рецепт свободен для экспериментов, так что он подойдёт многим.
Все что вам понадобиться для теста так это: мука, молоко, соль, разрыхлитель или сода, по желанию сахар, ну и конечно же сыр.
Чтобы получить от 10 до 15 булочек смешайте в любой удобной для вас миске:
• 200 грамм муки. Муку можно взять обычную пшеничную, можно кукурузную, льняную, рисовал, все по вашему вкусу. Лично для меня оптимальный вариант это смешать напополам пшеничную и кукурузную. Если у вас плохо с глазамером, а под рукой нет измерительно стаканчика то возьмите любой гранёный стаканчик себя дома и насыпьте 2 стакана муки.
• 150 миллилитров молока ( или один тот же стакан). Опять же подойдёт любое молоко от лошадиного до миндального.
• Пол чайной ложки – ложка соли, в зависимости от того насколько у вас соленая соль(к сожалению бывает и не соленая).
• Пол чайной ложки разрыхлителя или соды. Советую использовать разрыхлитель, так как сода может давать характерный привкус.
• 1-2 чайные ложки сахара, если хотите чтоб булочки были послаще.
• И последнее, но не по значению СЫР. Опять же здесь остаётся выбор за поваром. Кладете туда ваш любимый сыр и наслаждайтесь, не забудьте его предварительно натереть на тёрке, таким образом теплые булочки будут иметь равномерный сырный привкус.
Так же вы можете добавить в них дрожжи, если хотите сделать их больше и пышнее. Получившееся тесто должно быть наполовину густым. Примерно таким как на картинке.
Готовить тесто можно, опять же, совершенно любым способом! Лично я предпочитаю готовить в кляре. Просто берете ложку, зачерпывает немного теста и кидаете его в кипящее масло, будете особо осторожны, так как кипящее масло может не только сильно обжечь, но и загваздать вам всю плиту так, что вы замучаетесь потом за собой убирать. Как только булочки приобретут золотистый цвет, вынимайте их из масло и положите на заранее подготовленную тарелку с салфеткой, чтобы она впитала излишки масла. И таким образом вы получите милую булочку, своей формой напоминающей какого-то кораллового монстрика. Лучше всего есть горячими, сыр будет тянутся как в лучшей итальянской пицце.
Так же булочки можно приготовить в духовке или просто пожарить на сковородке как оладьи.
Bon Appetit!