Привет всем! Моя жена без ума от этого супа. Попробуйте приготовить его и вы. Рецепт не разочарует даже гурманов.
Нужно для куриного бульона:
· 0,5 ст. - риса;
· 2-3 шт. – картошки (можно обойтись без нее);
· 1 шт. – морковь и лук;
· 1/2 ч.л. – соли;
· 1 шт. – окорок;
· укроп и лавровый лист.
Для сырных фрикаделек:
· 100 гр. сыра;
· 1 шт. – яйцо;
· 70-80 гр. – муки;
· соль;
· зелень.
Отвариваю окорок в воде с целой луковицей. Морковь измельчаю мелкими кубиками, как и картофель. Не забываю убирать пену с бульона.
Натираю сыр в отдельную миску. Смешиваю с яйцом и нарубленной зеленью.
Ввожу в бульон морковь, солю по вкусу.
В миску с сыром добавляю муку и хорошо перемешиваю. Не забывайте посолить массу. Из готового теста формирую фрикадельки руками.
В бульон отправляю рис и картофель. Обязательно стоит добавить лавровый лист.
Когда картофель будет полуготов, ввожу фрикадельки. Последний этап заключается в добавлении зелени.
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал РЕЦЕПТЫ ОТ ИВАНА ! Я вас ЖДУ!