Очаровательный Мюнхен как ни один другой город удивит вас гармоничным сочетанием традиций и космополитизма. Наш краткий путеводитель по столице Баварии поможет спланировать поездку .
Прогулка по Старому городу
Начните день c площади Мариенплац — сердца Старого города (Альтштадта) и популярного места для встреч как среди мюнхенцев, так и среди туристов. В отличие от многих других немецких городов, целью послевоенной реконструкции Мюнхена стало точное воспроизведение изящного архитектурного облика города и зданий в стиле барокко, похожих на дворцы. Всего в нескольких шагах от главной площади начинаются прилавки старинного фермерского рынка Виктуалиенмаркт: здесь можно купить свежие продукты, цветы, сыр, баварский мед и многое, многое другое. Рекомендуем вам заскочить в оживленный пивной сад, расположенный посреди мясницких лавок и пекарен самом центре рынка, и в кафе Frischhut, чтобы попробовать традиционный баварский шмальцнудл — по сути пончик, жареный во фритюре (только не называйте его словом doughnut на английский манер в присутствии баварцев).
Прогуляйтесь по улицам, вымощенным брусчаткой, до площади Одеонсплатц. По дороге вы можете осмотреть Собор Пресвятой Девы Марии (более известный как Фрауэнкирхе), побаловать себя чашечкой великолепного кофе с шоколадом в доме деликатесов Даллмайер и повосхищаться коллекциями ювелирных изделий, миниатюр и прочих предметов европейского искусства в ломящихся от роскоши палатах Мюнхенской резиденции — дома династии Виттельсбахов. Отсюда совсем недалеко и до Английского сада — центрального парка Мюнхена. Одна из знаковых достопримечательностей города — стоячая волна на речке Айсбах, вырывающейся из подземного туннеля в Английском саду. В любое время года, неважно, светит ли солнце или падает снег, на ее гребне балансируют смелые серферы. В пивном саду Chinese Tower, затерявшемся в аллеях сада, царит непринужденная средиземноморская атмосфера.
Отличное место для вечернего аперитива — винный бар Grapes Weinbar с мягкими замшевыми креслами горчично-желтого цвета. В его винной карте около 400 наименований, а выбор вам помогут сделать внимательные австрийские сомелье. В качестве гарнира предлагаются нежнейшие тушки осьминога на гриле, аппетитные салями, стейк-тартар с лаймовым маслом… В общем, велика вероятность того, что вы задержитесь здесь дольше, чем планировали. Другое культовое место в Альтштадте — ресторан EMIKO в отеле Louis. В его меню, где японская классика встречается с экспериментальной современной кухней, вы найдете такие кулинарные шедевры, как угольная рыба в маринаде мисо и гребешки на гриле с картофелем в бульоне даши. С мая по сентябрь открыта терраса на крыше здания, где можно насладиться прекрасным видом на башни Фрауэнкирхе, потягивая сётю с настойкой лемонграсса.
Музеи и гастрономические открытия в Максфорштадте и Швабинге
В изысканных кварталах Максфорштадт и Швабинг сосредоточена культурная жизнь города. Здесь обитает мюнхенская богема, здесь же находятся два университета, шестнадцать музеев, 40 галерей и семь школ искусств.
Начните день в кафе Puck — типично мюнхенском заведении в деревенском стиле, где в течение всего дня подается весьма щедрый завтрак. Французские тосты с кленовым сиропом, традиционный немецкий завтрак с хлебной тарелкой и домашним вареньем… Неудивительно, что кафе Puck так любят студенты. После завтрака прогуляйтесь по району, загляните в бутик ювелирных и гончарных изделий No.10, магазин женской одежды Kauf Dich Glücklich, и бутик мюнхенского дизайнера одежды A Kind of Guise, расположенный неподалеку от книжных и антикварных магазинов в районе университета.
Чтобы вам было проще разобраться в мюнхенских галереях, предлагаем сосредоточиться на нескольких знаковых местах. Самые важные из них — Старая пинакотека, Новая пинакотека, Пинакотека современности и Музей Брандхорста — подведомственны Баварскому государственному собранию живописи. Коллекции музеев огромны и охватывают несколько периодов истории искусств от эпохи Возрождения, барокко, ар-нуво и импрессионизма XIX века до восхитительных образцов архитектуры и дизайна века нынешнего. За сюрреалистическим фасадом недавно открывшемся Музее Брандхорста из разноцветных керамических труб скрываются шедевры мастеров XX века: Пабло Пикассо, Сая Твомбли, Ричарда Татла и Энди Уорхола.
Чтобы немного разнообразить свой баварский рацион, в основном состоящий из сытных мясных блюд, загляните в гавайский ресторанчик Aloha Poke, известный своей непринужденной атмосферой карибского острова. Его коронное блюдо — пестрые салаты из разных видов сырой и свежемаринованной рыбы, которые подаются в глубоких тарелках. Вы можете «собрать» свой обед сами или довериться классике и заказать Sweet Catch (Сладкий улов) — смесь из кусочков семги, манго и соевых бобов эдамамэ с орешками кешью и приправой на ваш выбор (в ассортименте, кроме прочего, арахисовый соус с кинзой и пикантный апельсиново-медово-горчичный соус). Другое популярное среди местных заведение — кафе Ballabeni, которое славится своим мороженым. Бархатистые шарики мороженого с удивительно насыщенным вкусом стоят того, чтобы немного подождать в очереди: особенно мы рекомендуем микс шоколадно-имбирного сорта и мороженого из красных фруктов.
Бар Die Goldene Bar в Доме искусства с просторной летней террасой покорит сердца эстетов. Во-первых, многие напитки в его меню поистине шедевральны. Во-вторых, помещение, открывшееся в 1930-х годах, раньше служило банкетным залом для художников. Старинные карты мира, нанесенные на позолоченные стены — это не только кивок в сторону стран происхождения ингредиентов вашего коктейля, но и своего рода символ города, выдержавшего испытание временем. После войны, пока Германия старалась дистанцироваться от своего неоднозначного прошлого, настенная роспись долгое время была скрыта листами фанеры, а колонны из красного мрамора — слоем белой краски. В 2003 году жители города снова получили возможность любоваться прекрасным интерьером заведения, к которому прибавился налет мюнхенского шика, и к бару вернулась его былая слава.
Чтобы закончить день на высокой ноте, загляните в модный ресторан восточной кухни Hutong Club. В этих тускло освещенных залах с лакированными черно-красными стенами вы сможете отведать аппетитные дамплинги с мясом монгольского ягненка, пирожки баоцзы с нежными говяжьими щечками и хрустящие спринг-роллы с тартаром из тунца. В часы пик в ресторане становится громко, но пьянящие ароматы, витающие в воздухе, не уступают звукам по интенсивности. В меню вы найдете множество снеков и блюд, которые можно заказать на всю компанию.
Из Изарфорштадта в Хайдхаузен
Открывать для себя новые города всегда приятнее, если начинаешь день с чашечки кофе. Кофейня Man Versus Machine в изысканном, богемном районе Изарфорштадт притягивает знатоков и ценителей бодрящего напитка, как магнит. Опытные баристы поджариваю зерна отборных сортов арабики прямо за прилавком. Побалуйте себя ароматным эспрессо флэт-уайт с классической немецкой булочкой с корицей францбрётхен.
Вне всяких сомнений, сердце Изарфорштадта — оживленная площадь Гертнерплатц в кольце баров и бутиков, на которой расположен одноименный театр. В этом квартале в воздухе витает что-то южноевропейское. Зеленый сквер у фонтана — одно из излюбленных мест для встреч среди местных жителей, с удовольствием потягивающих пиво и обедающих на свежем воздухе.
Пройдя по Цеппелинштрассе вдоль берега реки Изар по направлению к Острову музеев, вы попадете в район Хайдхаузен. Здесь находится Немецкий музей (самый большой в мире музей науки и естествознания) и Мюллеровские бани — римские термы с самым старинным бассейном Мюнхена. Чуть дальше расположен живописный Французский квартал, славящийся своими барами. Прогуляйтесь по центральному фермерскому рынку или Венскому рынку на площади Винерплатц, которая приятно вас удивит атмосферой сельского уюта. На Венском рынке обязательно загляните в отличный пивной сад, принадлежащий пивоварне Hofbräukeller.
Хотя ресторанов класса люкс в Мюнхене огромное множество, не так давно открывшейся MUN — безусловно, один из самых интересных. Владелец этого элитного заведения Мун Ким делает все возможное для того, чтобы гости ресторана чувствовали себя, как гости его семьи. Чтобы составить адекватное впечатление о кухне Кима, в которой прослеживается японское, корейское и китайское влияние, рекомендуем вам заказать дегустационное меню. Сет включает такие блюда, как утка в соусе мисо с овощами кимчхи и айоли, ризотто с говяжьими ребрами на мангале и корейское медовое печенье. В меню напитков ресторана MUN есть раздел под интригующим названием «Коктейли Унами» и японский виски.
Еще одно место, заслуживающее вашего внимания — классический американский бар Negroni, удостоенный множества престижных наград. С 1998 года здесь подаются 140 разновидностей легендарного итальянского аперитива. Если горьковатый негрони — не самый ваш любимый напиток, не расстраивайтесь: бармены с удовольствием смешают для вас буквально все, что угодно.
Где остановиться
Дешево
Ретро-отель Cocoon Stachus, декор которого напоминает о бурных шестидесятых, отличается очень удобным расположением. Отсюда вы легко сможете добраться пешком как до всех основных достопримечательностей, так и до остановки поездов-экспрессов до аэропорта. Если вы хотите остановиться в Швабинге, неподалеку от Английского сада, рекомендуем отель Pullman Munich: к услугам гостей уютные номера, оформленные в нейтральных тонах, спа-салон, сауна и фитнес-зона.
Средне
Миллениалы почувствуют себя как дома в отеле Cortiina: стильный и в то же время уютный интерьер, выполненный по правилам фэн-шуй, отличается неброской элегантностью. Отель расположен всего в нескольких минутах ходьбы от рынка Виктуалиенмаркт и площади Мариенплатц, а на первом его этаже находится тот самый винный бар Grapes Weinbar. Неподалеку отсюда находится отель Louis с 72 удобными номерами со французскими балконами, каждый из которых оформлен в индивидуальном стиле.
Отели класса люкс
Гостей отеля Charles Hotel ожидают роскошные номера с видом на Ботанический сад, обставленные мебелью с бархатной обивкой, и изысканный ресторан-бистро с живописной террасой. А если вы из тех, кто предпочитает элегантную классику, вам обязательно понравится отель Mandarin Oriental.
Путешествуйте выгодно: aaatrav.ru
Если вы любите путешествовать и вам нравится наш канал, просьба поддержать наш канал и подписаться на него, а также поставьте лайк (палец вверх).При этом нам интересно услышать ваше мнение в комментариях: ваше мнение интересно и нашим читателям. Вместе мы сделаем наш канал еще более привлекательным для читателей.