При голодании страдают многие органы. Например, желудок, не получая пищи, начинает «есть себя». Это приводит к его уменьшению, постепенной атрофии.
При отсутствии пищи в желудке вырабатываемая им кислота не может быть нейтрализована, начинают разрушаться стенки желудка. Это уже начало язвы желудка и 12-типерстной кишки.
Желчь, которая вырабатывается поджелудочной железой и помогает при пищеварении, застаивается из-за отсутствия пищи, что приводит к желчнокаменной болезни.
В кишечнике постоянно живут разнообразные микроорганизмы, участвующие в процессе переваривания пищи. При голодании бактерии кишечника тоже начинают голодать, что может стать причиной дисбактериоза.
Еще одним уязвимым органом при голодании считается печень. Основная задача печени – выводить из организма вредные токсичные вещества. Как только человек начинает голодать, печень перестает получать «вещества для переработки», но работать не перестает, печень начинает «есть себя», синтезируя при этом вредный холестерин. Этот холестерин нарастает на печени, в итоге развивается жировая болезнь печени. В то же время жир разрушает орган, и появляется цирроз.
При голодании в организм не поступает глюкоза, которая нужна для расщепления жиров, в результате жировые запасы перерабатываются неправильно. Это приводит к образованию в организме токсичных веществ, что является результатом тошноты и вялости. Избыток кетоновых токсичных веществ и углекислоты, образующихся в результате неправильной переработки жиров и углеводов, приводит к отравлению всего организма.
Кроме этого, от недостатка глюкозы страдают головной мозг и кровеносная система. Как результат – головокружения, головные боли, раздражительность.
При недостатке питательных веществ организм начинает «поедать себя», прежде всего, мышечную ткань. И это не только мускулатура, но и сердечная мышца, итог – нарушение работы сердца.
Страдает и иммунная система. Принцип работы иммунной системы основан на выработке различных антител – веществ, борющихся с теми или иными видами возбудителей болезней. Антитела – это, прежде всего, белок, который при голодании не поступает в организм.
