Настойка на зеленых грецких орехах.
Сегодня с самого утра,на работе,в процессе выполнения своих обязанностей, спорил со своим напарником и другом по поводу зеленых грецких орехов...
Он рассказал,что по юности наелся их,орехов,и ему было сильно не хорошо. А начался спор с того, что я рассказал ему о свеже-приготовленной настойке как-раз на зеленых плодах,что были заготовлены еще в прошлом году и хранились в морозильной камере.
-Да ты что-говорил он мне-это пить нельзя...
-Там столько йода,ты на ноги не встанешь-настаивал он на своем...
Я был сильно удивлен и,даже,немного раздражен его высказыванием,ведь я далеко не первый,кто делал настойку по данному рецепту. В итоге,напарник был приглашен вечером домой и,не смотря на завтрашний трудовой день и трезвый образ жизни,что ведет друг,мы опробовали по чарочке настойки. Причем эта чарка у него единственная за много прошедших лет и, скорее всего,немало будущих. Но спор есть спор...
Ах,да,он признал что был не прав,ведь плохо не стало ни ему,ни мне,а вкус настойки оказался очень даже не плох, поэтому делюсь рецептом с вами.
Нам потребуется:
- три литра самогона
- три столовые ложки меда
- пол пакетика ванильного сахара
- пол килограмма зеленых грецких орехов
- стеклянная тара
Орехи должны быть сорваны еще достаточно за долго до их созревания. В тот период когда скорлупа еще мягкая,а ядро только сформировалось. Я подбирал момент изредка срывая зеленые плоды и разрезая их.
Орехи нужно нарезать мелкими кусочками и сложить их в емкость,туда же добавить мед и ванилин после чего залить самогоном,сколько влезет и,предварительно плотно закупорив,убрать в темное место недельки на полторы-чуть меньше. Кстати,самогон лучше брать крепостью 45 градусов, в итоге она чуть снизится и приблизится к отметке 40-42 градуса. Выждав положенное время,следует хорошенько процедить настойку через несколько слоев марли,а лучше через ватные диски. В процеженную настойку вливаем остатки самогона,до верху и снова прячем банку на неделю...
Собственно,алкогольный напиток готов. Он порадует вас и ваших гостей приятным цветом,вкусом и ароматом. А умеренное употребление помимо удовольствия принесет еще и немалую пользу вашему молодому и растущему организму!
Удачи!