По мне совершенно логично было бы сперва закончить с "дисциновыми мозгами", следующим отварив строчок обыкновенный, но увы в минувший субботний день мне открылся новый весенний гриб и я непременно должен о нем написать пару слов.
Грибное откровение застало меня за городом во время прогулки с сыном по деревенской улице. Диман был за рулём своей новенькой коляски, а я слегка корректировал её направление.
Восторг, как у сына, так и у меня, в первую очередь вызывал деревенский обочинный бурелом, кишащий разными звуками и шорохами и иногда обнажающий их обладателей - мышей и зелёных самцов прыткой ящерицы.
Но всё же весеннее солнышко победило неутолимый интерес Димки к природе, веки его потяжелели и на песочную дорогу закапала сонная детская слюна.
Из общего природного беспорядка сильно выбивался вылизанный палисадник соседа с ещё в прошлом году вырубленной поросолью вишни. И, несмотря на наше многократное курсирование возле участка, только с 10 раза я узрел его. Время замерло, почки набухли, у Димана выпала соска прямо в песочный кляр - я нашёл сморчок.
Ограбив палисадник на 6 грибов я погрузился в предвкушение кулинарного вечера.
Грибы, кстати, оказались богемскими сморчковыми шапочками, с подобной сморчкам деликатесной ценностью. Шляпка, как и у сморчка и строчка напомнила мозги, но была близка к конической форме и на ножке сидела крайне неуверенно, так сказать, на гране фола. В народной медицине сморчковую шапочку используют для лечения болезней лёгких и ЖКТ.
Поскольку гриб я пробовал впервые, рецепты со сметаной и т.д. намеренно опустил с целью почувствовать и оценить его собственный вкус.
Поварив шапочку символические 5 минут я бросил её на сковороду к сливочному маслу и луку. Во время всего приготовления грибочки источали благородный аромат и после перемещения ко мне в рот заиграли многогранным вкусовым спектром. Гриб однозначно выбивается в мой личный Топ к масленку, зонтику и гиропорусу. Грибозорро забыл о минусах и придался богемскому сморчковому забвению.
