Во время Второй мировой войны продовольственная проблема в Красной армии практически не существовала. Страна работала на фронт: личный состав получал приблизительно однообразные пайки, различались только нормы выдачи. Удивительно, но историки считают, что советский солдат даже в самые тяжелые годы питался лучше, чем боец Вермахта.
Примерный ассортимент продовольствия смотрелся приблизительно так:
- хлеб из ржаной и обойной муки
- мука пшеничная второго сорта
- крупа разная
- макароны – вермишель
- мясо
- рыба
- масло растительное
- сахар
- чай
- соль
- овощи
В то время никакой специальной упаковки для пайка еще не разработали. Чаще всего солдаты использовали обычный мешок.
Как правило продукты получал старшина. Он и распределял их по отделению. Каша в брикетах, кусковой сахара, хлеб, лук и тушенка в банках — вот примерный состав питания бойцов на передовой.
Советские солдаты уже при контрнаступлении пополняли каждодневный меню продуктовыми трофеями. Если еще летом 1942 года указом Наркомата предписывалось собирать ягоды и грибы, организовывать охотничий и рыболовный промысел, то уже в 1944 году снабжение армии всецело нормализовалось.
Теперь рассмотрим питание немецких солдат
В годы Второй мировой войны немецкие солдаты жили на пайке из сухарей и мясных консервов. Зачастую последние делались из конины.
Пока их противники смаковали сбалансированные и вкусные пайки, они должны были довольствоваться «неприкосновенным запасом» — Eiserne portion, что буквально переводится с немецкого как «железная порция».
Когда началась Вторая мировая война, дневное солдатское меню в Германии состояло из трех приемов пищи. В начале был скудный завтрак. Наиболее питательным приемом пищи был обед, когда солдаты получали половину дневной нормы калорий. Наконец, на закате солдаты довольствовались легким ужином, позволявшим лишь дотянуть до следующего утра.
Впрочем в скором времени неумолимое продвижение союзных войск по полям старой Европы затруднило немцам поставку питания и перемещение полевых кухонь. В следствие этого солдатам стали раздавать пайки, которые на поле боя должны были заменить стряпню полевых поваров.
Макнаб, как и Вествуд, говорит, что дневная норма весила 987 граммов и состояла из следующих продуктов:
- 700 граммов хлеба
- 200 граммов холодного мяса или сыра
- 60 граммов галет
- 9 граммов кофе (или 4 грамма чая)
- 10 граммов сахара
- 6 сигарет