Гипоаллергенная диетическая крольчатина, да ещё и витамины. Но что же на самом деле?
Состав
действительно весьма прост и его можно бы назвать натуральным и "детским", но...
Курицы нет, однако есть яйца, на которые аллергия встречается чаще. Присутствующая после крольчатины свинина даёт жирность, без которой сосиски попросту не сделать. Как и без нитрита натрия. Да, в чистом виде он является ядом и запрещён к использованию в продуктах питания для детей младше 3 лет. Однако в настоящее время ВОЗ установлена безопасная суточная дозировка 0,6 мг / 1кг массы тела, а в 1кг колбасы идёт максимум 50мг нитрита. Посчитаем худший расклад: для превышения безопасной (но не летальной) дозы ровно трёхлетнему ребенку весом средних 14кг необходимо употребить за день 164г колбасы. И делать так каждый день. И до кучи: 45кг фитоняшке можно 540г, а 80кг мужик смело съест почти килограммовый батон колбасы без намёка на вред от нитрита. Ну а вес одной сосиски - 40г Продолжим числовой разбор состава, но уже по части бжу. И на помощь приходит таблица колбас
согласно ей здесь вполне средние показатели, однако легко можно найти менее жирное, но более белковое изделие. Не указаны углеводы, хотя в составе есть сахар. Но допускается не указывать, при количестве, менее 2%. Т.е. менее 20г сахара на кг. Правдоподобно.
О внешнем виде
Есть проплешина в копчении, но оно слабое и буквы с плёнки также почти не видны после приготовления. Запах и вкус действительно соответствуют названию и составу. Доминирует крольчатина, которую можно сравнить с очень свежей грудкой индейки, дополненная свиной вырезкой. Следом идёт небольшая молочность. Дым и специи выражены слабо, как и полагается для продукта, позиционированного для детей. Сосиски плотные, упругие и не разваливаются при жарке. Чувствуются мясные волокна. Крупицы костей/жил/жира/специй и каких-либо других твёрдых включений не обнаружены.
Цена
Порядка 320р за кило
Итог:
Кормить детей сосисками (да и есть их самим) в целом не самая здоровая идея, но если уж охота, то действительно этими. Состав в целом не уникален, если не считать витаминов, которые можно выпить и в таблетках, получив ту же пользу, но конкуренты ощутимо дороже. Что странно, ибо крольчатина не самое дешёвое мясо. Пожалуй, можно назвать золотой серединой колбасных изделий: уже хорошо, но всё ещё за адекватный прайс. Но опять же не идеал и касается он отчасти чистого состава. Субъективно, сосиски чересчур плотные и суховатые. Мягче мяса, но жёстче своих соседок с дополнительными фосфатами, помогающими добавить воды и сочности. Попробовал и не расстроен, но больше не возьму, ибо моя политика слегка другая: Захочу мяса - возьму чистого мяса, тем более что цена сопоставима. Ну а сосиски в плане удовольствия бывают и сильно поинтереснее, тем более для взрослого, привыкшего к специям, рта. Попробуйте - велик шанс, что вам зайдёт больше, чем мне.
