ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г бескостной говядины
- 200 г шпината
- 200 г шампиньонов
- 3 стебля сельдерея
- морковь – 2 шт
- лук зеленый – 1 пучок
- 0,3 чашки соевого соуса
- 200 мл питьевой воды
- сахар – 2 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1Говядину порезать небольшими кусочками поперек волокон.Шаг 2Смешать воду, соевый соус и сахар. Перемешивать, пока сахар совершенно не растворится.Шаг 3Сельдерей и морковь нарезать кольцами. Зеленый лук крупно нарезать. Шампиньоны нарезать четвертинками. Шпинат крупно порубить.Шаг 4В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогреть масло, положить отдельно, не смешивая, сельдерей, морковь, грибы и зеленый лук. Полить овощи и грибы смесью соевого соуса, сахара и воды.Шаг 5Дать закипеть, готовить 5 мин. Отодвинуть овощи в сторону, добавить говядину. Вновь дать закипеть. Готовить еще 5 мин.Шаг 6Сдвинуть все готовящиеся продукты в сторону. Добавить шпинат и готовить еще 3 мин. Подавать, не смешивая ингредиенты между собой, выложив их аккуратно на тарелки. На гарнир можно предложить отварной рис или лапшу с несколькими побегами зеленого лука.