Какой же он?
Кондитер из Швейцарии Б. Каллебаут создал совершенно новый вид шоколада. Для создания использовались рубиновые какао-бобы, которые придают шоколаду ягодный вкус. При этом ягод в составе шоколада не наблюдается, его аромат и цвет натуральны.
Рубиновый шоколад имеет кремовую текстуру. Освежает. На вкус он очень лёгкий, фруктовый. Эксперт по шоколаду А.Кеннеди заявил: «На вкус Вы даже не поймёте, что едите шоколад»
