Одно из главенствующих мест на нашем участке занимают грядки кабачков. Культура эта неприхотливая, стабильно урожайная, полезная и вкусная. Кто не пробовал вкуснейшую кабачковую икру? Все пробовали! Сажать кабачки просто - выкопал небольшую лунку, положил семечко, закопал, полил. Никакой рассады в нашей местности делать не нужно, высаживается кабачок сразу же в грунт в конце апреля или начале мая.
Прошлые садово-огородные сезоны мы сажали все виды кабачков, доступные в нашем регионе, и смогли сделать свои определенные выводы, какие кабачки лучше всего посадить, если нужен большой урожай, а какие - если нужен большой период хранения.
Первым пакетиком семян кабачков, который мы приобрели в торговой палатке, был кабачок сорта Цукеша, как после оказалось - самый распространенный сорт кабачков. Далее были белоплодные, темно-зеленые, и даже желтые кабачки. Но Цукеша стал для нас сортом №1, хотя и другие сорта кабачков мы сажаем.
Так чем же Цукеша нам так приглянулся?
Все просто - стабильная всхожесть, обильный урожай долгий период плодоношения, устойчивость к болезням, к тому же, светло-полосатые, зеленые плоды данного сорта кабачков, благодаря плотной кожице, хорошо и долго хранятся.
Белоплодные кабачки имеют более мягкую структуру плода, хранятся похуже, но отлично подходят для приготовления различных блюд. Икра кабачковая из этого сорта - самая вкусная.
Был на нашем огроде и уж совсем редкий гость - кабчок желтоплодный, отличающийся красивой, ярко-желтой окраской. Этот сорт кабачка имееет вытянутый, весьма тонкий плод, поэтому отлично подойдет для жарки маленкими колечками или консервации в стеклянных банках. Кожица у желтого кабачка совсем тонкая, поэтому при жарке совершенно не чувствуется. Но вот хранится желтый кабачок не очень долго, после срезки его лучше сразу же приготовить. Да и капризный он, всхожесть у него не очень, в отличие от любимого нами Цукеши! Кабачок Цукеша - вне конкуренции!