Год назад я отказалась употреблять мясо. Мотивы отказа от данного продукта у каждого свои, а вот "подводные камни", думаю, у многих схожи.
Я не буду романтически описывать, что отказ от мяса и мясных продуктов дарует Вам вечную молодость, крепкое здоровье и что-то там еще.
Не все так сладко и гладко. Хочу рассказать о том, что стало происходить с моим организмом.
Ну во-первых, в первые месяцы вы точно лишитесь нескольких килограмм. Это явный плюс. Хотя в дальнейшем организм перестраивается и вес перестает уходить.
А еще начинает преследовать постоянное чувство голода, и все время хочется чего-нибудь съесть. Вот здесь, как раз, важно не пытаться усмирить это желание блюдами из "макарошек". Стоит все-таки есть чаще, маленькими порциями, отдавая предпочтение крупам, фруктам, овощам.
Следующий момент, который мной был упущен это сбалансированность питания. К этому стоит отнестись серьезно, потому как отсутствие необходимых веществ в организме однозначно приведет к его сбою.
Так сложилось у меня. Нехватка железа привела к анемии. Где-то на третьем месяце у меня стали проявляться головокружение, усталость, онемение конечностей, все это меня сразу напугало. Пришлось обратиться к врачу, сдать анализы, пройти обследование.
Хочу сказать, что мой врач плохо относится к отказу от мяса, и не рекомендует этого делать. Но мой случай оказался простым, и легко поправимым и при правильном подходе вред здоровью нанесен не будет.
Сейчас к своему меню я отношусь более внимательно, и стараюсь соблюдать баланс, включаю в рацион фрукты, орехи, фасоль, горох, чечевицу, шпинат, овсянку, гречку-это все богато железом и другими важными микроэлементами. И в обязательном порядке принимаю курсом мультивитамины.
Удивляет другое, до сих пор многие смотрят на таких как я с недоумением, ну не могут люди понять причину отказа от "шашлычка". Задают много вопросов, а потом как правило, махают рукой, показывая этим жестом, что в тебе что-то не так. Меня это все время забавляет.
Однако радует то, что современная индустрия общественного питания, про нас не забывает. Так я для себя сделала открытие. Оказывается существует вегетарианский фаст-фуд. И найти, например, вегетарианскую шаурму, вообще не проблема.
Подводя итог, хочу сказать, что жизнь без мяса возможна, и она мало чем отличается от иной. Но все же, рекомендую, прежде чем принять такое решение, обязательно посоветоваться с врачом.