Те кто хоть раз бывал в Таиланде, знают про самые знаменитые блинчики Роти на сгущеном молоке с бананом и нутеллой. Они невероятно вкусные и очень просты в приготовлении. Вам необязательно ехать в Таиланд, чтобы попробовать это вкусное лакомство.
Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этой вкуснятины:
320 г. муки
1 яйцо
120 мл. воды
щепотка соли
1 ст.л. сливочного масла
20 г. сгущеного молока
Начинка:
1 яйцо
1 спелый банан
Пошаговый Рецепт “Banana pancake”
1. В миску кладём сливочное масло и растапливаем его в микроволновке.
2. Взбиваем венчиком в чистой миске 1 яйцо. Добавляем воды, растопленной масло и сгущённое молоко. Все перемешиваем.
3. Муку просеиваем в новую миску и делаем в середине углубление.
4. Внутрь муки выливаем нашу получившуюся смесь и вымешиваем тесто в течение 10 минут.
5. Затем смазываем его подсолнечным маслом, кладём в миску и накрываем пищевой пленкой. Тесто оставляем при комнатной температуре на 1 час.
6. Затем достаём тесто и начинаем разделять его на небольшие порции по 30-40г. и скатываем в шарики, которые складываемся в контейнер, предварительно смазанный подсолнечным маслом.
7. Каждый шарик также промазываем маслом, чтобы они не слиплись между собой. Контейнер накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Также можно убрать из на ночь в холодильник и доставать тесто по мере необходимости.
8. Разогреваем сковороду, кладём в неё кусочек сливочного масла и выкладываем раскатанную в тонкий лист лепешку.
9. Предварительно нам нужно подготовить начинку. Нарезаем банан тонкими кольцами, разбиваем 1 яйцо и все перемешиваем.
10. Начинку выкладываем в центр блинчика и распределяем ее по нему.
11. Из блинчика нужно сделать конвертик и обжарить его с каждой стороны до хрустящей корочки.
12. После этого выкладываем блинчик на бумагу, режем его на кусочки и поливаем сгущёнкой или нутелой.
С начинками можно экспериментировать. Можно выложить банан без яйца или сделать блинчик с сыром и ветчиной. Или просто с сыром. Можно добавить манго. Нет предела для вашей фантазии!
Это безумно вкусно и просто!!
Про самые топовые места на Пхукете, где безумно вкусно и недорого.
