От состояния поджелудочной железы и её работы во многом зависит здоровье всего организма. Данный орган отвечает не только за производство пищеварительных ферментов, но и вырабатывает определённые гормоны, самым важным из которых является инсулин. При панкреатите, который сопровождается воспалением, работа поджелудочной нарушается. Именно поэтому больному требуется более диетическое и лёгкое питание, чем обычно. Это значит, что от некоторых продуктов придётся полностью или частично отказаться.
Алкоголь
Спиртосодержащие напитки категорически противопоказаны при панкреатите, поскольку поджелудочная железа в период болезни не способна выделить ферменты, которые бы расщепляли спирт. По этой причины алкоголь в данном случае выступает опасным для организма ядом. Причём это касается как крепких спиртных напитков, так и тех, которые относятся к категории слабоалкогольных.
Пища с высоким содержанием жира
Жирное мясо, наваристый бульон, мороженное, шоколад, орехи — эти и многие другие продукты оказывают слишком большую нагрузку на ЖКТ, в том числе и на поджелудочную железу.
Острая и слишком солёная пища
Она действует раздражающе на стенки желудка и ухудшает работу поджелудочной. В данном случае речь идет также о копчёностях, консервах, соусах, полуфабрикатах. После употребления подобных продуктов люди со слабой поджелудочной часто чувствуют слабость и тошноту.
Некоторые овощи
Капуста, редька, помидоры, шпинат и свёклу при панкреатите лучше свести к минимуму. Перечисленные овощи вызывают метеоризм или имеют в своём составе определённые кислоты, которые оказывают чрезмерное стимулирующее действие на поджелудочную железу.
Это интересно! Опасные и вредные продукты при гастрите
Сладкая пища
Сахар при панкреатите тоже рекомендовано ограничить, поскольку для переработки глюкозы организму нужно много ферментов. Помимо тортов и конфет, к сладостям принадлежат и некоторые фрукты с высоким гликемическим индексом: виноград, бананы и др.
Свежий хлеб и разного рода сдобная выпечка
Мало кто знает, но подобные продукты довольно опасны при различных патологиях ЖКТ, в том числе они запрещены при панкреатите.
Кофе
Этот напиток стимулирует выработку ферментов, что является нежелательным при болезнях поджелудочной, поэтому им не стоит злоупотреблять. А от кофе на голодный желудок рекомендовано и вовсе отказаться.
Газировка
Газированная вода вредит как желудку, так и поджелудочной. Особенно, если речь идет о сладкой газировке с целым перечнем вредных добавок, поэтому её лучше не употреблять.
При панкреатите важное значение имеет способ приготовления пищи и её температура. Старайтесь отдавать предпочтение варенным продуктам и блюдам, приготовленным на пару. Кроме того, исключите из рациона слишком горячую или холодную еду.
Это интересно! Питание при при панкреатите: что можно, а что нельзя есть?
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ, а также не забудьте подписаться на канал. Спасибо!