Нашла способ варить яйца так, чтобы они чистились легко и красиво (не холодная вода)

Доброго всем денечка! У меня накипело!!!☺

Я вроде и не нервный человек, честно! Но до какой степени меня бесят яйца, когда они ни в какую не хотят нормально чиститься! И вот как назло: когда их нужно почистить особенно быстро и красиво — скорлупу зубами не отдерешь.

Ладно, когда чистишь яйцо просто, чтобы быстро позавтракать. Ну, получились некрасивыми — и ладно. А вот когда яйца нужны для праздничного стола, и варить их нужно десятка два или три?

Вот в этом случае они по закону подлости почти всегда чистятся ужасно. Повезло, если такие надо резать в салат, а если они варились для фаршировки?

В какой-то момент меня это так достало, что я решила перепробовать все советы, которые есть в интернете.

Статей и роликов на эту тему много, вот только практически все они советуют залить яйца холодной водой!
Тоже мне способ! Мы все его с детства знаем. Я всегда заливаю, но результат — сами видите.

В итоге — нашла еще три способа, проверила и хочу поделиться своим опытом с вами.

Забегая вперед, скажу, что один из них мне понравился и я проверила его много раз, чтобы самой понять и вам подсказать, как им пользоваться правильно. (В конце статьи можно посмотреть видео, как числятся эти яйца).

Способ 1. Чистить с помощью стакана

Авторы этого метода посоветовали горячее яйцо опустить в стакан с холодной водой и интенсивно потрясти несколько минут.

Блин, кто это придумал? Я только одно яйцо трясла и то "очумела" от сотрясаний!

А перед праздником 20 штук потрясти? А самое главное — яйца после такой встряски чистятся ни чуть не лучше! Метод бестолковый и не рабочий.

Способ 2. Прокалывание иглой

Авторы ролика советуют проткнуть скорлупу яйца иголкой (с тупой стороны яйца) и сварить привычным способом.

В первый раз яйца чистила практически горячими и они почистились идеально. Но проверку на свежих яйцах этот метод не прошел даже после холодной воды. Свежие, только купленные яйца чистились плохо.

Способ 3. С содой

Этот способ оказался самым эффективным. Правда и у него бывают осечки, которых можно избежать. Сейчас расскажу какие и как.

на 1 литр воды — 1 ст. л. соды

Яйца нужно залить водой как обычно, но в воду нужно добавить соду.

Для себя решила, что этим способом пользоваться буду, особенно перед праздниками.

Замечания:

1. способ не работает на яйцах всмятку. Вероятно сода не успевает проникнуть в поры скорлупы.
2. Осечки (50/50)случаются, если начать чистить яйца сразу же после варки, не опуская в холодную воду.
3. Зато после холодной воды у меня пока не было ни одного испорченного яйца. все чистились замечательно.

Смущает, конечно, сода: не очень понимаю проникает ли она внутрь? На вкус соду совсем не слышно. Есть у нас химики, может кто-то подсказать что-то толковое по этому поводу?

Если статья была вам полезна — нажмите, пожалуйста, лайк👍. Это будет для меня сигналом, что такие статьи вам нужны, договорились?
Спасибо, что дочитали, подписывайтесь на мой канал и до встречи☺!