Вкуснющий рулет предлагаю вам испечь! Это только кажется, что много ингредиентов и сложно. Готовится очень быстро. Если ингредиенты уже приготовлены, не более получаса.
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
пол чайной ложки соды
1,5 чл корицы
четверть чл молотой гвоздики
четверть чл кардамона
четверть чл мускатного ореха
четверть чл имбиря
четверть чл соли
140 г тыквенного пюре
3 яйца
140 г сахара
50 г коричневого сахара
ванилин
сахарная пудра для раскатывания
Для крема:
80 г сливочного масла
300 г творожного сыра
50 г сахарной пудры
Взбить яйца с сахаром, добавить пюре, потом все сухие ингредиенты на низкой скорости.
Расстелить на противень пекарскую бумагу, смазать сливочным маслом. Равномерно распределить по ней смесь. Выпекать 15 мин при температуре 180 до сухой зубочистки.
На чистое кухонное полотенце припылить сахарной пудрой. Сразу перевернуть готовый бисквит, сверху чуть ещё припылить, снять бумагу, аккуратно закатать в рулет. Оставить остывать.
Взбить масло с сахарной пудрой, на низкой скорости ввести сыр.
Раскатать рулет, смазать кремом, снова закатать. Убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
