Если у вас имеются какие-либо хронические заболевания, то вы скорей всего интересовались вопросом корректировки своего питания с целью ослабления симптомов болезни. Подагра во многом считается именно неизлечимым недугом, чьи последствия можно только купировать, но не устранить полностью. Огромную роль в противостоянии с подагрой имеет место правильно составленная диета. Меню в обязательном порядке составляется с учетом содержания пуринов в готовых блюдах. Кофе практически не содержит пуринов - веществ преобразующихся в мочевую кислоту, нарушения обмена которой и приводят к болезненным последствиям. Тем не менее данный напиток способен оказывать воздействие на механизм синтеза и вывода мочевой кислоты из организма.
Как уже отмечалось выше, главным виновников отеков и болей при подагре является чрезмерная концентрация мочевой кислоты в организме. Кофе способно уменьшать концентрацию мочевой кислоты разными путями. В одном из исследований было установлено что у людей, выпивавших в сутки 5 чашек кофе концентрация рассматриваемого вещества в крови падала. Однако тут следует заметить два важных фактора:
- Пожилым людям не рекомендуется пить по 5 чашек натурального кофе в сутки;
- Срок действия кофе как средства понижающего уровень мочевой кислоты ограничен. Ночью кофе работать не будет.
Как кофе помогает бороться с подагрой?
Исследователи выделять три вероятных механизма, благодаря которым кофе способно ослаблять симптомы подагры.
1. Повышение чувствительности к инсулину. Хлорогеновая кислота по всей видимости повышает чувствительность рецепторов, ввиду чего организм при приеме кофе начинает усиленно выводить мочевую кислоту и натрий.
2. Ухудшение всасываемости пуринов. Если в организме уменьшится концентрация пуринов, уменьшится и концентрация мочевой кислоты. Так как пурины поступают из вне, то большое значение в этом вопросе играет ксантиноксидаза . Метил ксантин, содержащийся в кофе, ухудшается всасывание пуринов в желудке.
3. Снижение уровня уже образовавшейся мочевой кислоты. Предполагается, что здесь некоторую роль играет кофеин.
Итого можно сделать некоторые выводы. Если у вас есть подагра, пить кофе можно. Эффективнее всего это делать во время приема пищи несколько раз в день.
Важные дополнения. Растворимый кофе не обладает подобным эффектом. Вам потребуется пить натуральный кофе. Так же употребление кофе не поможет предотвратить риск развития подагры, так как это заболевание во многом предопределено генетически.
