О еде можно говорить и писать вечно! Когда я еду в путешествие, то обязательно изучаю, какие традиционные блюда я должна попробовать в этой стране. Для меня это также важно и интересно, как посещение достопримечательностей 😉
Поэтому сегодня продолжим тему тайской кухни и ее традиционных представителей.
Сом Там😍
Как в России нет жизни без Оливье и селёдки под шубой, так и в Таиланде - без салата Сом Там.
Что входит в его состав?
- основной ингредиент - зелёная папайя
То есть по факту она недозрелая. Она совершенно другая по вкусу, и я могу ее есть исключительно в таком виде👍 зрелую - не люблю.
Кстати многие неверно ставят ударение в названии этого фрукта, говоря папАйя. Правильно говорить папайЯ (ударение на последний слог)😉
Часто салат называют просто - "папайя салат".
- морковь
- стручковая фасоль
- помидор
- арахис
До Таиланда я и подумать не могла, что измельчённые орешки в салате это так вкусно!
- чеснок
- лайм
- специи
Традиционно Сом Там считается острым салатом, поэтому не забывайте сказать "no spicy" перед покупкой, если не хотите стать огнедышащим драконом 😅 Я однажды забыла это сделать и просто не смогла его есть, настолько он был острым!🌶️
- в салат могут также добавить креветки или краба
Папайю и морковь нарезают тонкими полосками, как морковь по корейски. Помидор дольками. Все ингредиенты помещают в глиняную или каменную ступку и толкут до появления сока.
Где поесть и сколько стоит?
Однажды я уже писала о рынке Джомтьен в Паттайе, где покупаю лучший на мой вкус Пад Тай. В этом же ряду, буквально в паре метров торгует молодая женщина, вы узнаете ее лоток по ступке. В меню несколько салатов, в том числе сом там за 50 бат. Порция большая, мы всегда брали на двоих как дополнение к основному блюду (вышеупомянутому Пад Таю). Ссылку на статью оставлю ниже.
В кафе и ресторанах цена будет повыше, либо за эти же деньги порция поменьше. Но что определенно точно, этот салат будет в меню каждого кафе!
А в безлимитных буфетах вы можете приготовить этот салат и самостоятельно! Обычно стоит отдельный стол со ступкой и необходимыми ингредиентами.
Спасибо за внимание! Ставьте 👍
Подписывайтесь на мой канал, если вам интересна тема традиционной еды различных стран мира!😉
Вам также может быть интересно:
Здесь продается мой любимый Пад Тай и Сом Там
Его можно поесть и на других рынках - читать про рынки
Или в торговых центрах в фудкорте - читать об этом