Вареники, как много в этом слове :) какой мужчина не любит быстрой езды и... #вареники ... Мой муж их просто обожает. Недавно я попробовала новый рецепт, он мне понравился, а мужа просто покорил... Сказал что таких вкусных вареников он еще не ел, и сделает все что я попрошу, только я бы приготовила еще такие вкусные вареники. Сегодня хочу поделится этим, я думаю, не сложным и интересным рецептом. При желании даже мужчины его смогут повторить! Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Начнем с картофеля, очистим и нарежем на крупные кусочки
Обязательно промоем
Ставим на огонь, солим по вкусу
Добавим кусочек лука и лавровый лист, варим до готовности
К кефиру добавим чайную ложку соды
Посолим
Добавим пол чайной ложки лимонной кислоты
Перемешаем
Сюда же, сразу, просеем муку
Замешиваем в миске
Присыпаем стол мукой и дальше замешиваемым на столе
Тесто кладем в пакет и оставляем на 20 минут
С картошки сольем воду и добавим кусочек сливочного масла, превратим в пюре, перед этим убираем лук и лавровый лист
Луковицу нарежем на мелкие кубики
На сковородку наливаем растительное масло
Когда масло разогреется добавим лук и жарим постоянно помешивая
Когда лук будет почти готов мы добавим чуть-чуть сахара
Куриную печень промоем под проточной водой и выкладываем на бумажное полотенце
Нарезаем на кусочки и удаляем все ненужное
На горячую сковородку с растительным маслом высыпаем печёнку
Жарим под закрытой крышкой
В процессе жарки несколько раз перемешиваем
Смешиваем картошку и печенку
Превратим в пюре
Добавим половину нашей зажарки
Перемешаем
Присыпаем стол мукой
Замесим тесто
Отрежем небольшой кусочек
Сделаем колбаску
Нарежем на небольшие кусочки
Каждый кусочек раскатаем в кружок
Выложим начинку и слепим вареник
Пока делаем вторую половину вареников первую накрываем полотенцем
Когда вода закипит, мы её посолим
По очереди добавляем наши вареники (помешивая чтобы не слиплись) варим 2-3 минуты, может больше, будет зависеть от размера. Засеките время и попробуйте один, увидите надо еще варить или уже готовы. Остальные можно варить по тому времени... Конечно если вареники у Вас похожи по размеру...
К готовым вареникам добавляем вторую часть жареного лука и подаем на стол, словами не передать, надо обязательно попробовать...
Все подробности и нюансы приготовления, смотрите в моем коротеньком видео...
Приятного аппетита!!!
Рецепт:
Мука 550 г.+50 г присыпка
Кефир 300 мл.
Сода 1 ч.л.
Лимонная кислота ½ ч.л.
Соль
Печень 200 г.
Картофель 400 г.
Лук 140 г.
Сахар
Соль
Давайте жить вкусно!!!
Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!
#людмила борщ
#людмила борщ вареники
#вкусный рецепт от людмилы борщ
Понравился рецепт, поблагодарите автора - поделитесь рецептом, ну или материально :) ...
