Наш блог в Instagram, где вы найдете все о свежих и качественных продуктах >>
Соус «Баффало» - это горячий, острый, маслянистый волшебный соус, который делает любое блюдо на вкус просто восхитительным! Фаршированные перцы - отличный вариант угощения для всех, потому что они сочетают в себе белок, жир и полезные углеводы в форме овощей.
Ингридиенты:
Болгарский перец (крупный) 4 шт., оливковое масло 1 ст.л., репчатый лук (крупный) ½, чеснок 2 зубчика, куриная грудка 700 г., острый соус 100 мл., сыр Гауда (тертый) 200 г., зеленый лук 60 г., сливочное масло 3 ч.л., соль и перец по вкусу, соус «Баффало» по вкусу.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 400 градусов.
- Болгарский перец помыть, разрезать пополам и очистить от всех семечек.
- Выложить на противень бумагу для запекания и на нее положить болгарский перец. Сверху полить его оливковым маслом, а также посыпать солью и перцем по вкусу.
- В большой сковороде растопить масло, добавить нарезанный лук и готовить в течение 5 минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и готовить еще 1 минуту.
- Добавить к луку и чесноку измельченную куриную грудку и полить сверху острым соусом. Все перемешать и готовить, пока смесь не начнет кипеть. Затем убрать с огня.
- В каждую половинку болгарского перца выложить приготовленную курицу. Сверху посыпать натертым сыром Гауда. Выпекать до тех пор, пока сыр не растает и перец не станет мягким. Около 20 минут.
- Блюдо готово, можно подавать к столу! Перед подачей полить блюдо соусом «Баффало» и посыпать нарезанным зеленым луком.
ПРИМЕЧАНИЕ: Не пропускайте предварительную варку перцев, если только вы не используете маленькие сладкие перцы для закусочной версии этого рецепта. Приготовление их перед начинкой гарантирует нежный перец вместо недоваренного, более жесткого перца.
ВАЖНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ В НАШЕМ БЛОГЕ >>
Легендарный соус «Баффало» готовится из простых ингредиентов - томатная база, добавление остроты с помощью чили, кайенского перца или тобаско, сладость сахара или меда и кислинка от уксуса либо лимонного сока. По вкусу – чеснок, лучок, сушеные травы, специи. Все компоненты томятся на топленом масле, а для приятной консистенции добавляется немножко пшеничной муки.
И самое главное, используйте только свежие и качественные продукты для своих блюд, тогда они получатся самыми вкусными!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал с полезными советами и рецептами ;)