Мой дедушка чеснок очень любил и ел его всю жизнь. Например намазывал маслом кусок хлеба и закусывал им огромный зубчик чеснока.
Иногда просто съедал перед едой.
И у дедушки всю жизнь были хорошие зубы и в целом крепкое здоровье.
Не удивительно, ведь сейчас известно, что антимикробное действие чеснока помогает организму.
- Микробы вызывающие кариес гибнут.
- Из-за витаминов и аминокислот повышается иммунитет.
- Нормализуется давление и понижается шанс получить инсульт.
- Антиоксиданты предотвращают потерю памяти
- Снимает усталось.
- Помогает обновлению кожи.
- И активизирует какие-то ферменты, которые отвечают за сжигание жира.
Ну вот, как вы поняли, от дедушки мне досталось по наследству не здоровье зубов, а любовь к чесноку. Но вот проблема, я всю жизнь работаю с людьми.
То официантом, то преподавателем, то редактором. И идти на работу с чесночным амбре непозволительно. Ну и просто невежливо.
Я разумеется пробовал активно чистить зубы, но это совершенно не помогает. И я задался вопросом, а почему чистить зубы не помогает от чесночного запаха-то?!
Оказалось всё куда сложнее. Сейчас попробую объяснить.
Вещество, которое вызывает этот самый запах, оно не остаётся во рту, как может показаться. Оно даже в желудке не распадается, а вот так в "целом" виде и всасывается в кровь.
А кровь насыщается кислородом в лёгких. Поэтому после чесночка, запахом пропиталась уже сама наша кровь, и "шманит" чесноком через лёгкие.
Поэтому бесполезно заедать чеснок. Есть его жареным или маринованым тоже бесполезно - там пропадают все ферменты.
Единственный выход СРАЗУ после чеснока есть яблоко или пить молоко.
Это поможет, так как на уровне химии там происходят какие то реакции, которые связывают ту штуку, от которой пахнет кровь.
Ну что, будете есть чеснок теперь, зная насколько он полезный, или всё равно не будете?