Большая часть российских потребителей в качестве основных магазинов для повседневных покупок продуктов питания используют крупнейшие сети дискаунтеров. Это «Магнит», «Пятерочки», «Дикси» и компания. Средний чек в таких магазинах составляет около 350 рублей. Что можно купить за эти деньги?
На первый взгляд кажется, что это не может быть правдой. Но, если ознакомиться с официальной статистикой, выходит, что больше половины россиян живут менее чем на 25 000 рублей в месяц, а 20% - менее чем на 10 000 рублей. Теперь все встает на свои места.
Какие же продукты являются самыми популярными в магазинах у дома, основной аудиторией которых являются клиенты со средним и низким уровнем доходов?
Бананы
Как выяснилось, на протяжении нескольких лет самым продающимся продуктом в продуктовых магазинах остаются бананы, серьезно опережающие все остальные товары. Основная причина популярности - соотношение вкусовых и питательных качеств с низкой ценой. Кроме того, бананы часто покупают для того, чтобы обеспечить легкий перекус «на ходу». Средняя стоимость 1 кг - около 60 рублей.
Яблоки
Второй по популярности фрукт и одновременно товар в минимальной потребительской корзине россиянина - яблоки. Причем наибольшей популярностью пользуются самые недорогие российские сорта, обычно называемые «сезонными». Их стоимость варьируется от 40 до 70 рублей за 1 кг. Вторым по продажам остается сорт «Голден» по цене от 60 до 80 рублей за 1 кг.
Картофель
Разумеется, самым популярным и «народным» овощем в России был и остается картофель. За год средний россиянин съедает более 100 кг картошки, что на четверть превышает стандарты, рекомендованные медиками. Средняя стоимость картофеля летом составляет 10-20 рублей за 1 кг, зимой - в полтора-два раза выше.
Куриное филе
Самым продающимся продуктом после фруктов в корзине российских покупателей является куриное филе. Это связано с его невысокой стоимостью по сравнению со свининой и говядиной. Курица в России вообще традиционно стоит намного дешевле, чем в других странах, в сравнении с другими базовыми продуктами. Цена грудки за 1 кг составляет около 180-250 рублей.
Тушка курицы
Следом по популярности в магазинах у дома идет охлажденная тушка курицы, которую принято готовить целиком. Ее популярность обеспечивает невысокая стоимость, а также универсальность и простота в готовке. Стоимость курицы в магазинах - от 100 рублей за 1 кг.
Яйцо куриное
Невысокой стоимостью объясняется и популярность в использовании куриных яиц в России, особенно на завтрак. Если средняя цена в магазинах у дома составляет 40-70 рублей за десяток яиц, то на европейских рынках яйца стоят существенно дороже - от 100 до 180 рублей за десяток.
Помидоры
Одним из самых популярных овощей в течение года в России остается томат, который по продажам опережает огурцы. Даже несмотря на то, что в зимний период стоимость за 1 кг вырастает до 150-250 рублей. Хотя максимальный спрос на томаты, конечно, обеспечивается в теплое время года.
Хлеб
Несмотря на то, что в России хорошо известна поговорка «Хлеб - всему голова», он занимает лишь 7-е место по продажам в магазинах-дискаунтерах. Разумеется, несмотря на десятки и сотни видов хлебной продукции, первое место на протяжении долгих лет остается за нарезным батоном. Его средняя стоимость составляет от 20 до 40 рублей. Впрочем, если суммировать все виды хлебной продукции, их позиция в рейтинге будет существенно выше.
Молоко
В России также традиционно отмечается повышенный по сравнению с другими странами спрос на молочную продукцию. Поэтому в каждом, даже самом маленьком магазине, всегда в продаже присутствует десяток производителей. В последнее время стали популярными пачки на 900 и 950 мл. Стоимость молока обычно начинается от 40 рублей и доходит до 80 рублей за 1 л. Если сложить в одно целое все молочные продукты, то получается, что это самая популярная группа товаров в целом.
И все остальные
Из-за сравнительно близких показателей по продажам, наверное, правильнее будет упомянуть под №10 все оставшиеся продукты, которые традиционно входят в топ-20 самых популярных в России. Это макаронные изделия, колбасная и мясная продукция, различные полуфабрикаты, подсолнечное масло и сахар.