Размораживаем фарш . В него кладем лук, соль , специи, яйцо.Все перемешиваем .Даем отдохнуть под крышкой . Начинаем заниматься соусом . Лук с морковкой , трем на мелкой терке ( можно добавить болгарский перец) добавляем томатную пасту , немного обжариваем и понемногу добавляем воды.Соль и специи по вкусу . Соус не должен быть слишком жидким. Формируем котлеты и выкладываем в глубокую форму и все это заливаем соусом , покрывая полностью котлеты .
Приятного аппетита!!!
