Дратути! Че делаити ? А я вот сырники сделал и хочу поделиться с вами рецептиком.
Вариантов как и всего остального миллион, но то как я делаю считаю низкокалорийным. Давайте для начала по традиции глянем на ингредиенты и потом начнем разбираться как, что и где делаем)
Ингредиенты:
- творог 200 гр
- манка 2 ст.л
- яйки 1 шт
- ванильный сахар 10 гр
- сахарная пудра 1 ч.л
- соль 1/3 ч.л
- ириски Меллер
- джем ягодный
Берешь тару желательно глубокую чеб удобное было и начинаешь скидывать творог, яйцо ..
Что касается творога лучше брать не сильно влажный ну примерно 5% подойдет. В моем случае я взял обезжиренный. Вы же помните что сырники ппэшные, ну это не только из-за этого, а просто мне так нравится. Господа те кто считает что обезжиренный творог это не творог прошу на поле битвы внизу статьи )
манку..
сахарочек ванильный..
совсем чуточку пудры сахарной, соли, молотого черного перца. Ладно, ладно шучу ) Перца не надо. Затем все очень хорошо перемешиваем и оставляем на минут 15 чтобы манка успела набухнуть. Потом присыпаем стол мукой и начинаем формировать колобочки разделив всю получившуюся массу на три части
В центр колобка кладем ириску Меллер
присыпаем будущий сырник сверху мукой и обваливаем со всех сторон
Сначала придаем форму бочонка рукой , затем накрываем пластиковым боксом с прямыми бортами и начинаем делать вращательные движения. Таким образом у вас получится супер ровные края.
Теперь берем сковороду ставим на огонь ниже среднего и выкладываем наши сырники. Советую когда выкладываете на сковороду слегка прокрутить чтобы сырники не прилипли.
Обжариваем на медленном огне с двух сторон чтобы получилась красивая корочка после чего выкладываем на противень и в духовочку максимум на 5 минут при температуре 180 градусов
Финиш. Берем красивую тарелку. Выкладываем наши пышные, вкусные, нежные сырники . Посыпаем сахарной пудрой, накладываем джем (варенье, сгущенку , сметану) и с горячим чайком наслаждаемся результатом
Всем приятного аппетита и просмотра . Да, да в конце будет ссылка на видео.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Видео рецепт: тут