Любим мы Том Ям, но цены на него в кафе и ресторанах 400-500 рублей за порцию. Расскажу, как сделать вкусный азиатский суп дома!
Купили основу для супа в Ашане, королевские креветки, грибы вешенки, лайм,помидоры черри, кокосовое молоко.
Делается очень просто, креветки дольше чистить
150 грамм креветок почистить,удалить вену.
Чеснок 2 зубчика - порезать пластинами.
Луковица и помидоры (10 штук) дольками ( на самом деле поняла,что можно и не черри добавлять,себестоимость дешевле выйдет)
Грибы (150 грамм) кусочками.
В сотейнике с маслом обжарила чеснок. Добавила лук и помидоры. Помешивая, обжарила несколько минут.
Добавила 600 грамм воды. Как закипела, добавила основу для супа, грибы и креветки, немного кокосового молока, и сок двух лаймов. Варить совсем недолго до готовности креветок.
Это очень вкусно, прям очень!😍 Приятная острота, кислинка лайма,аромат креветок, мягкость кокосового молока😍. Нам с мужем было прям очень вкусно, получилось 4 порции! Всё съели сразу😀. Причем поняла, что вполне можно сделать без кокосового молока, в основе уже есть кокосовые сливки в составе. Так вкус даже пикантней.
Любите такой суп?