В прошлой статье эксперты Роскачества составили рейтинг лучших сырокопченых колбас. Сегодня же мы расскажем о производителях сырокопченых колбас, которые не соответствуют нормам и Роскачество НЕ РЕКОМЕНДУЕТ приобретать данный продуктф.
1. Место
Сырокопченная колбаса Малаховского МК
В ходе лабораторного исследования были выявлены следующие недостатки:
- в образце обнаружено мясо не заявленной птицы
- массовая доля жиров не соответствует информации на этикетке
- использовано некачественное сырье, а именно шпик имеет желтоватый цвет
- присутствует прогорклый запах, образец имеет неприятный запах
- заявленный вес не соответствует фактическому
Экспертная оценка: 1.93 (максимум 5 баллов)
Стоимость: 1160 рублей/кг
Роскачество не рекомендует употреблять данный продукт в пищу
2. Место
Колбаса сырокопченная, торговая марка СССР, МК "Хороший вкус"
В ходе лабораторного исследования были выявлены следующие недостатки:
- в образце обнаружено мясо не заявленной птицы
- массовая доля жиров не соответствует информации на этикетке
- массовая доля соли превышает норму в несколько раз
- в образце найдены микро организмы стартовой культуры
Вывод: в целом продукт безопасен для употребления в пищу.
Экспертная оценка: 2.44 (максимум 5 баллов)
Стоимость: 1280 рублей/кг
3. Место
Колбаса сырокопченная, торговая марка "Вэлком"
В ходе лабораторного исследования были выявлены следующие недостатки:
- в образце обнаружено мясо не заявленной птицы
- мясная основа перемешана неравномерно
- неравномерное измельчение мышечных тканей
Вывод: в целом продукт безопасен для употребления в пищу.
Экспертная оценка: 3.32 (максимум 5 баллов)
Стоимость: 1600 рублей/кг
На основании лабораторного исследования видно, что высокая цена не является залогом качества продукции.
Подписывайтесь на канал и Вы первыми узнаете какие продукты стоит покупать, а от каких лучше оказаться.
