Недавно у нас на рынке появился орех макадамия, стоимостью 900 руб. за 1 кг. Этот орех принадлежит к группе самых дорогих орехов. Орехи круглой формы, немного крупнее фундука, наощупь твердая поверхность, слегка маслянистая. Продаются орехи с надпилом, прорезью. Скорлупа у этого продукта железобетонная, поэтому на заводе, на специальном автоматизированном оборудовании, в орехе делают прорезь. В эту прорезь вставляется ключик, который прилагается к орехам. Ключик поворачивается и орех легко распадается на половинки. Стенки ореха тонкие, ядро белое, полноценное. Орех относится к экзотическим плодам, завезен к нам из Австралии. При соблюдении условий хранения орех хранится достаточно долго. Он имеет сладковатый вкус, с ванильно-шоколадным привкусом. Но этот ванильно-шоколадный аромат, оказывается, не природный, а приобретенный в результате вываривания или обжаривания орехов в скорлупе с добавлением ванили. Орех разгрызается без малейших усилий и приятно хрустит. Продукт очень калорий