Творожная запеканка - вкусный и многими любимый десерт🍰
Но это лакомство не только вкусно, но и очень полезно, так как богато кальцием, калием, магнием и витаминами А и В. Особенно полезна запеканка для растущих детских организмов так как состоит из творога. Помогает укреплению костей, волос и зубов. Но многие дети не согласны есть просто творог,вот тут и приходит на выручку рецепт нашей запеканки, которую можно подавать, как на десерт, так и основным блюдом на завтрак.
Эту запеканку можно приготовить как в духовке, так в микроволновке или в мультиварке, но в духовке получается вкуснее всего. Данный рецепт подходит даже для простых газовых духовок, в которых обычно выпечка бывает не очень удачной.
В запеканку можно добавлять курагу, чернослив,бананы,клубнику,вишню, цукаты, а также привычный для нас изюм. Так можно каждый раз получать разные вкусы, и множество разных витаминов.
🍰Для приготовления нам понадобится:
🔸Творог (5-9%): 600г
🔸Яйца куриные:2 шт
🔸Манная крупа:4 столовых ложки с горкой
🔸Сметана:5 столовых ложек
🔸Сахар:3-4 столовых ложки
🔸Изюм или другие сухофрукты: 1 горсть (примерно 50г)
🔸Соль: 1 щепотка
🔸Ванильный сахар: 1 пакетик(10-15г)
🔸Сливочное масло для смазки формы
🍰Начнем приготовление
🔸Смешать маску со сметаной(если сметана густая добавить пару ложек молока)
🔸Оставить набухать примерно на полчаса, за это время несколько раз перемешивать
🔸Пока манка разбухает приготовим творог
🔸Если он крупинками его обязательно протереть через сито или мясорубку, если этого не сделать , то в готовой запеканке будут комочки
🔸В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром
🔸Добавляем ванильный сахар и соль
🔸Смешиваем творог,разбухшую манку и взбитые яйца
🔸Все это перемешать блендером
🔸Добавляем промытый изюм и перемешиваем(перед добавлением изюм промыть теплой водой,обдать кипяточком и вытащить все палочки)
🔸Смазать форму и посыпать ее панировочными сухарями или, если их нет, манкой
🔸Выкладываем массу в емкость , разравниваем
🔸Сверху добавляем 2-3 ложки сметаны
🔸Ставим в духовку и выпекаем 45 минут при 180 градусах.
🍰Запеканка готова, приятного аппетита! 🍰