Наверняка многие люди,которые были в Икеа знают,что там же есть кафе где готовят вкусные блюда и десерты. Сегодня я хочу рассказать вам о том,как приготовить брусничный соус для фрикаделек, который я и попробовала однажды, зайдя в кафе магазина Икея. Этот соус по вкусу кисло-сладкий и идеально подойдет, как для мяса,так и для фрикаделек,собственно для которых мы его сегодня и приготовим.
Итак, вам понадобится:
- 1 стакан брусники
- 60 мл сахара или меда(я использую сахар)
- 80 мл воды
Для начала нам нужно смешать все ингредиенты в сотейнике и поставить на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока сахар не растворится,а за тем уменьшить огонь до низкого и варить пока все ягоды не лопнут. Это займет ококло 10 минут. Потом процедить(если вы не хотите ягод в соусе). Чтобы соус имел более выраженный вкус можно толкушкой раздавить ягоды,а потом также процедить. Остудить при комнатной теипературе,а потом поставить в холодильник (так соус станет гуще).
Подавать с мясом или фрикадельками.
Приятного аппетита!
