Ингредиенты:
200 гр. масло сливочное
1 кг. баранина жирная
1 кг. морковь
1 кг. рис
2 луковицы
1,5 литра воды
соль
Как готовить:
Зажгите огонь и разогрейте кастрюлю, а когда он прогреется, влейте четырехугольный отрезанный курдючный жир . Обжарьте лук с мясом до полного растворения. Пришла очередь моркови .После обжарки моркови влейте воду. Через полчаса после закипания влейте рис, смоченный до этого. Заметьте, если промыть рис теплой водой, можно меньше держать. Если вы умываетесь в холодной воде, придется держать дольше. Не забудьте посмотреть рис перед тем как начать его готовить . Рис не следует перемешивать после того как вода полностью впитается. В зависимости от вашего вкуса чеснок также можно заваривать целиком. Накрываем блюдо сверху кастрюлей, после чего укрепляем крышку и выпиваем полчаса на огне.
