Друзья всем огромный привет сегодня мы
будем готовить очень очень вкусную
картошку и нежнейшее мясо. Друзья
готовится все просто, но получается очень
вкусным, сегодня я буду готовить в казане
на вы можете готовить и дома просто на
сковороде с толстым дном.
Берем мясо в моем случае это свинина но
можно использовать абсолютно любое, даже
курицу и нарезаем довольно таки большими
кусками, отправляем все хорошо разогретый
казан я добавил немножечко
растительного масла и обжариваем до
золотистого цвета, но самое главное что
казан должен быть хорошо раскаленным.
Жарится на самом большом огне при
открытой крышке, просто обжариваем до
румяного цвета и на этом этапе я добавляю
очищенную картошку. Картошку используйте
примерно одинаковых размеров, количество
продуктов так же смотрите сколько у вас
людей .
Пока обжаривается картофель, берем лук и
нарезаем полукольцами лук а нам нужно
довольно таки много,
картошечка подрумянилось все заняло
буквально 15 минут, так как огонь большой
все быстренько жарится
и сейчас заправляем, добавляю соль
по вкусу на это и
количество продуктов как раз 2 чайные
ложки полных, самый раз добавляем черный
перец молотый и конечно же кориандр,
но вы специи можете добавлять абсолютно
любые которые вы любите и на этом этапе
я засыпаю все луком, ничего не
перемешиваем просто засыпаем луком.
В казан я добавляю воду и накрываем крышкой
и уже огонь делаем поменьше и тушим
полчаса.
Посмотрите через полчаса какая красота а
аромат стоит конечно просто божественный,
аккуратненько перемешиваем, так и
картошка у нас уже фактически готова она
будет уже ломаться поэтому аккуратненько
чтобы не повредить картошку на этом
этапе можно попробовать по вкусу не
нужно ли вам чего добавить.
Я попробовал как раз угадал всего в
самый раз, буквально еще десять минут,
открываем и добавляем сюда чеснок и
зелень у меня это петрушка и кинза.
Зелень используйте абсолютно любую,
кстати когда вы открыли первый раз
можете посмотреть если мало жидкости
добавьте немножечко воды,
я не добавлял, все в меру ,
накрываем крышкой еще буквально на 2
минуты чтобы все прошло ароматом чеснока
и зелени и все подаем к столу.
Какая красивейшая обалденно,
вкусная картошечка неимоверная вкусное
мясо с такой подливкой это очень-очень
вкусно и ароматно. Я сегодня решил
приготовить такое блюдо в казане вместо
шашлыков и знаете не прогадал, это ничем
не хуже, это очень вкусно, вроде бы обычно
но и необычно друзья поверьте,
рекомендуем приготовить.
Выезжайте на природу отдыхаете но если
нет возможности приготовить эту
вкусняшку на природе ,
вполне можно приготовить и в квартире. Ну
что ж мои дорогие, вот такой вот рецептик
если вам понравилось, подписывайтесь на
мой канал ставьте пальчики вверх я буду
очень рад.