Легкий овощной салат для дополнения мясных блюд. На мой взгляд салаты с пекинской капустой очень популярны. А все потому, что она вкуснее и мягче, чем белокочанная, а салаты на её основе получаются очень вкусные и легкие.
Шаг 1. Для приготовления салата, первым делом, необходимо отварить яйца. Для этого залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в кипящей воде, на среднем огне в течение 5-7 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. Оставьте их остывать.
Шаг 2. Для салата возьмите свежую пекинскую капусту. Снимите с неё верхние, обветренные листы и тонко её нашинкуйте.
Шаг 3. Огурец помойте, удалите хвостики и нарежьте его кубиками.
Шаг 4. В чаше для приготовления салата соедините нарезанные огурцы с пекинской капустой. Остывшие яйца очистите от скорлупы , нарежьте и добавьте в чашу к салату.
Шаг 5. Перья зеленого лука промойте в проточной воде и немного промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте зеленый лук и добавьте его к салату.
Шаг 6. Заправьте салат небольшим количеством майонеза и хорошо перемешайте. Дайте салату немного постоять в холодильнике, чтобы он охладился. Перед подачей к столу переложите салат в салатник.
Так как я любитель набирать лишний вес, а потом вечно его скидывать, во время сидячек на диете, салат с пекинской капустой отлично входит в мое питание, только майонез я заменяю оливковым маслом, буквально чуть-чуть 🤏😺 Приятного аппетита😽