Пятнадцать лет назад капуста Кале никому была не нужна, а последние годы— ну просто бум какой-то! Кудрявая капуста или Кале (а также Грюнколь, Браунколь, Брунколь)— однолетнее овощное растение, разновидность вида Капуста огородная, семейства Капустные.
Дорогие читатели, вы меня знаете, некоторые очень давно— как часто я выражаю свое возмущение? Надеюсь, не очень часто! Но у меня есть подозрение, что всем нам хотят сейчас впихнуть (разрекламировав повсюду) семена культуры, которая "не зашла" 15 лет назад, но может "зайдет сейчас".... Это только мое мнение, но это мнение человека, который ее сажал и даже ел!
Чтобы я еще раз....ни в жизнь,...никогда. Пакетов с этой капустой в магазинах было "завались", никто ее не брал. Взяла, как декоративную, зеленую и фиолетовую, как чувствовала, видя фото, что растение не отличается нежностью и хрупкостью. Рассаду высадила в клумбу около дома. Росла капуста быстро. Есть можно было только нежные молодые листья, которым было 2-3 дня от роду. Все остальное моментально превращалось в хрустящую наждачную бумагу для очистки кишечника, но такие эксперименты над организмом мне проводить не хотелось.
Коровам выносили за калитку листья— коровы ели и хотели еще! Как кормовая капуста очень хороша, мы потом пару лет оставшиеся семена сеяли исключительно для кормления коз.
Наступила осень, а с ней и заморозки. Капуста за лето хорошо подросла. К тому времени у меня в клумбе оставались два растения— зеленое и фиолетовое, которое было очень нарядным. Капуста была ровно полтора метра в высоту. Заморозки на нее не очень влияли, немного обвядала, но потом листья снова становились упругими и живыми. После заморозков листья становились менее жесткими, но даже сваренные в супе— не впечатлили.
Мы решили оставить кусты до снега. Снег падал на полутораметровые капустные растения, большими шапками ложился на листья. Особенно красива была фиолетово-синяя с белыми сугробиками снега на ней. Снег после растаял и капуста восстановилась. Но в ноябре мы все же ее срубили топором (!) и выбросили. Как елка на новый год она не годилась!
Никого не хочу обидеть: если вам нравится капуста Кале— ешьте на здоровье, я же уже поразвлекалась с посадкой в начале века и решила, что это совсем не та капуста, которую мне приятно есть. В Сибири не настолько голодно и у нас много зелени вырастает уже в мае. Из капуст предпочитаю белокочанную, цветную, савойскую. А Кале занимает место, требует полива и удобрения, истощает почву, затеняет другие растения.
Капуста белокочанная РИНДА F1- народная любимица и лидер продаж в России
И салат, и сидерат- гречиха в Сибири
С вами канал ТАЁЖКА №8- буду благодарна за советы и комментарии (адекватные) по выращиванию и употреблению этой капусты. Может нужна какая-то другая обработка, технологии.... Пока мне она не приглянулась. Да, слизни почти не едят, не могут.