Рецепт идеальных сырников ПП

Сырники-одно из любимых блюд детей и взрослых. Казалось бы простое блюдо, но далеко не у всех оно получается. Методом проб и ошибок я нашла свой рецепт идеальных сырников, пухлых и вкусных. Эти сырники могут быть и ПП, если вы не будете добавлять сахар и жарить их на масле. Я использую фит парад и сковороду с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• творог(5%)400 г
• манка40 г
• сах.зам(фит парад) или сахар(40г)7 г
• изюм(по желанию)30 г
• мука(для обвалки)20 г

• В глубокую миску выкладываем творог(400г), берите минимум 5% и не слишком сухой, чтобы сырники не развалились, манку(40г), сах.зам(7г) или сахар(40г) и хорошо разминаем вилкой.

• Затем добавляем изюм(30г) это по желанию и перемешиваем массу до однородности.

• Далее делим массу на 6 частей и скатываем из неё шарики, чтобы сырники получились одинаковыми используйте весы.
• В это время ставим сковороду разогреваться, на средний огонь, если у вас антипригарная сковорода масло можно не использовать, если нет, то используйте.

• Каждый шарик обваливаем в муке(20г) со всех сторон, я использую рисовую.

• Придаём им форму шайбы(для этого шарики нужно приплюснуть по середине) и выкладываем на разогретую сковороду.

• Обжариваем сырники с двух сторон до получения румяной корочки.

Обычно я переворачиваю их несколько раз, чтобы лучше пропеклись.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, даем остыть и затем подаём со сметаной, вареньем, кто с чем любит. Они вкусные и просто так, без добавок.

Приятного аппетита, будьте здоровы!