Предлагаю приготовить эту несложную и очень вкусную запеканку. Оригинальность этой запеканки заключается в соусе. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Макароны предварительно отвариваю.
Лук нарезаю кубиками
Красный сладкий перец также нарезаю кубиками
Обжариваю овощи на сковороде, солю, добавляю приправы и 1ст.л.кетчупа(либо томатную пасту)
Фарш обжариваю до готовности
Пока жарится фарш, готовлю соус. Растапливаю в ковшике(сотейнике) 50г.сливочного масла
В расстопленное масло всыпаю муку 2ст.л. и перемешиваю до однородной массы. Муку можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
А следом вливаю тонкой стрункой 350мл. молока, непрерывно мешая венчиком
Варю до загустения
В смазанную маслом форму выкладываю макароны
Выкладываю фарш и разравниваю
На фарш равномерно распределяю овощи.
Выливаю весь соус и разравниваю
Сверху натираю твердый сыр
