Есть в лесах России мухомор, который можно есть. Называется он мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). И он действительно съедобен, и даже очень вкусный.
Если быть честным, есть еще цезарский гриб (Amanita caesarea) и он тоже съедобен и считается деликатесом. Но вот он не очень похож на тот мухомор, который наше воображение рисует, когда мы слышим слово мухомор.
А вот серо-розовый похож.
По цвету он что-то среднее между мухомором пантерным (Amanita pantherina) и красным (Amanita muscaria), оба ядовиты. Цвет шляпки розоватый, с хлопьями. Ножка с юбочкой.
А вот в отличии от других, у серо-розового мухомора мякоть на срезе розовеет. А еще мухомор этот имеет приятный запах, кто-то говорит, что похоже на колбасу или вареное мясо.
Гриб этот рекомендуют предварительно вымочить или отварить. Очень вкусен в жареном виде. Я ел засоленные, тоже очень хорошо, но консистенция подкачала.
Меня этот гриб научил собирать отец, заядлый грибник. Главное точно знать, как отличить от ядовитых собратьев. А то можно и травануться. Самое главное правило, если не уверен на сто процентов (146%) лучше и не брать. Это, кстати, касается всех грибов.
А в детстве я еще любил собирать этот гриб. Другие грибники, которые видят в корзине у ребенка мухоморы, начинают взволнованно объяснять, что это же мухомор, и я отравлюсь и все такое прочее. А я объяснял, что это я не себе, а теще (отец, естественно, шутке научил). Но потом конечно же с умным видом объяснял, что это за гриб и как его отличить от ядовитых.
Уважаемые читатели, ни в коем случае не призываю вас собирать серо-розовые мухоморы. С грибами необходимо быть очень внимательными. Одних картинок в интернете или справочнике может быть недостаточно, чтобы научиться определять съедобные грибы. Найдите опытного грибника, который объяснит и покажет как определять серо-розовый мухомор. Ошибка может очень дорого стоить.
Спасибо за внимание!