Всем привет я часто замечала что во всех западных фильмах и сериалах когда показывают человека на "Правильном питании" нам показывают как герой пьет какую то зеленую жижу из блендера.И я решила разузнать что это за такая 'зеленая жижа'.
Я разузнала что это коктейль из базилика. И приготовить его можно из разных ингредиентов.
Например:Из ароматного базилика и красного болгарского перца рекомендуется приготовить очень вкусный, полезный и оригинальный коктейль, а подавать такой необычный напиток желательно в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- свежий базилик зеленый (40 г);
- небольшие кубики льда (по вкусу);
- небольшой лимон (две штуки);
- минеральная вода без газа (1,2 л);
- тростниковый сахарный песок (135 г);
- крупный красный перец болгарский (четыре штуки).
Процесс приготовления:
Острым ножом срезать с промытых лимонов цедру, нарезать ее тонкими полосками, после этого выжать сок из очищенных цитрусовых плодов, затем процедить его через самое мелкое сито.
Перелить лимонный сок в кастрюлю небольшого размера, насыпать тростниковый сахарный песок, отправить в эту же емкость полоски цедры, далее промыть листья базилика. Переложить их к остальным компонентам, затем поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести содержимое до слабого кипения, после этого при периодическом помешивании продолжить процесс сладкого лимонного сиропа до загустения.
Теперь в эту же кастрюлю нужно влить минеральную воду (230 мл), хорошенько все перемешать и довести сладкую смесь до сильного кипения, после этого продолжить процесс варки еще семь минут.
Плотно закрыть крышкой кастрюлю и полностью остудить сладкую лимонную смесь, в это же время нужно включить духовку и разогревать ее до двухсот градусов.
Как только духовка хорошенько прогреется, выложить на решетку промытые плоды болгарского перца и запекать их примерно двадцать минут до появления первых подпалин.
Вынуть болгарский перец из духовки и сразу же переложить в плотный полиэтиленовый пакет, закрыть его и оставить минут на двадцать при комнатной температуре.
Как только плоды болгарского перца остынут, аккуратно очистить их от кожицы, затем разрезать на половинки и удалить семена с перегородками.
Далее дополнительно нарезать запеченный перец небольшими кусочками и переложить в миску, пюрировать блендером на максимальной скорости, после этого нужно процедить остывшую лимонную смесь и перелить ее в ту же самую емкость, продолжить процесс взбивания еще две минуты.
Теперь приготовленный сладкий овощной коктейль нужно перелить в большой кувшин, насыпать кубики льда, затем добавить оставшуюся охлажденную воду.
Перемешать столовой ложкой сладкий коктейль из болгарского перца и зеленого базилика, после чего его можно в охлажденном виде к столу с какими-нибудь бутербродами из черного хлеба.
Ну и теперь мы можем почувствовать себя героем какой либо комедии или сериала
.Если хотите поддержать канал то пожалуйста поставьте лайк.
Спасибо вам за внимание.
