Неоднократно в своих статьях я упоминала помидоры и их полезные свойства. Но чем же они так хороши? Давайте разбираться.
Сначала нужно пару слов сказать об их составе, чтобы наверняка понять, чем вызвано такое влияние на организм.
Итак, основой помидоров являются пищевые волокна. Именно они и способствуют хорошему пищеварению и качественной работе кишечника. Кроме этого, в томатах содержится огромное количество витаминов и минералов. Это витамин С, калий, фолиевая кислота. А так же те самые вещества, из-за которых ценность овощей возрастает в несколько раз: ликопин, бета-каротин, нарингенин, хлоргеновая кислота.
Ну а теперь о пользе помидоров.
1. Польза для сердца и сосудов
Учёные из Финляндии обнаружили, что ликопин и бета-картоин очень сильно снижают риск развития заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, эти вещества понижают уровень холестерина в крови. Плюс ко всему, помидоры замедляют воспалительные процессы.
Ну и самым хорошим бонусом будет снижение артериального давления. Из-за большого содержания калия, гладкая мускулатура сосудов расслабляется и давление падает.
2. Профилактика рака
Звучит, конечно, фантастически, но это действительно так. По данным учёных из США употребление помидоров снижает риск развития раковых опухолей. Говорят, что это из-за наличия в овощах картиноидов и антиоксидантов. Витамина С, например.
3. Укрепление костной ткани
Помидоры богаты калием. А калий активирует белки, которые отвечают за отложение кальция в костях. То есть по итогу повышается плотность костной ткани, и уменьшается риск переломов. Всё это безусловно очень важно.
4. Улучшение вида кожи
За счёт ликопина, который содержится в помидорах, улучшается эластичность кожи. Кроме того, её внешний вид будет гораздо лучше. Почему? Нельзя забывать, что в помидорах содержится витамин С, который оказывает противовоспалительное и освежающее действие.
Кстати, суточная норма употребления помидоров до 500 г.
Вот такое вот получается лекарство от всех болезней. Только нельзя забывать про аллергию на эти овощи. Кушайте с умом.
Желаю вам крепкого здоровья.