Если ехать на поезде в направлении к Черному морю через Краснодар, то обязательно проезжаешь станцию Котельниково.
Представьте: больше суток в пути, душа и тело в изнеможении ждут отдыха. Отварная картошка, яйца и домашняя курочка с чесноком подъедены. На дне сумок покоятся Дошираки, Ролтоны "про запас", а то вдруг война. Если серьезно, то организм хочет чего-то иного, необычного. Для этого и путешествуем.
В ожидании
Уже при подъезде к станции начинается настоящая рыбная вакханалия. В вагон проникает специфический запах копченой рыбы.
Пассажиры начинают метаться в поисках кошельков и пакетов. Все сопровождается театральным полушепотом: "Да, да, подъезжаем. Котельниково, собирайся давай. Стоим 40 минут. Вася, бери деньги" и т.п.
Путешествующие впервые с тревогой в голосе спрашивают: «А что там?». Бывалые туристы отвечают: «Вы не знаете? Здесь же рыба. Рыбный рай».
Приехали
Поезд стоит на станции долго , минут сорок. Прыгать иногда на платформу неудобно. Она слишком высокая. Умелые продавцы подскакивают к вам прямо на лесенку из тамбура. И чего только Вы там не увидите.
Лежит на подносе светом озаренная, прозрачная, мясистая, разложенная на обе половины рыбина толстолобик. А вот несут за голову расчлененного огромного копченую рыбину. От запаха можно потерять сознание.Приятная на вкус и не костлявая. Продавцы сменяются один за другим. У кого-то жирная сомятина. Есть белорыбица, рыбец. На разносах сопа по 100 руб за 8-10 шт. Заботливо уложена в пакеты сушеная вобла, а тут связки жирной, блестящей чехони.
Все копчености издают умопомрачительный запах, от которого кружится голова, начинает легко ныть под ложечкой, в желудке.
Это похоже на наркоманию. Устоять невозможно. Начинается приступ массовой истерии. Все покупают, торгуются, выбирают. Вредные проводники только и шепчут: «Осторожнее, они с этой рыбой годами ходят, сколько народа потравилось».
Разве это может остановить нашего человека?
Еще, еще!
Несут котлеты рыбные. Вкусные, с добавлением хлеба, все как положено, ароматные. Обязательный атрибут - отварная картошечка с укропом. Летом предлагают малосольные огурчики. Хрустящие, с твердой корочкой еще зеленой.
Без раков наш человек никуда, а торговцы тем более. Членистоногие разного калибра радуют глаз, и разоряют кошелек. Цена высокая, втридорога. Но кого это останавливало?
Торговки выпечкой - особая категория. Купить пирожок с вишней - святое дело. Не важно, что косточки не убраны. Все наисвежайшее, во рту тает белотелое тесто, посыпано сахарной пудрой.
Едем дальше
Скупив продукцию Котельниково, народ разбредается по вагонам.
Самый главный секрет: не покупать сразу как пришел поезд. Подождите немного, пускай народ успокоится, потртатив свои тугрики. Продавцы сорвут куш. Через 15-20 минут массовой истерии можно идти и скупать по сниженной цене Чем меньше остается времени до отхода "осчастливленного поезда", тем дешевле .
Не успев отъехать от Котельниково, пассажиры начинают хвалиться перед соседями «уловами». Часть будет спрятана в газеты, чемоданы, подождет до моря.
Не удивляйтесь, если встретите на рынках у моря такую же продукцию. По такой же цене, если не дешевле. Пассажиры в эйфории, они купили рыбу. Разную, обалденно пахнущую, магнитически привлекающую. Звучат хлопки пивных крышек, громкий смех и веселье. Через час или два вагон успокоится, но запах копченой рыбы останется. Он пропитает все, станет неотъемлемой частью атмосферы поезда.
Говорят, что рынок на платформах станции закрыли. Если честно, то слухи ходят каждый год. На самом деле он не убиваем. Нельзя торговать в открытую? Мы придумаем другие способы.
Еще не были проездом в Котельниково? Настоятельно рекомендую. Яркие рыбные впечатления гарантированы.