Каждый человек, который хоть раз ел бананы, замечал тебя палочки по краям плода. Эти полосочки называют флоэма. Как раз так в ней содержится все витамины и углеводы. Так же по флоэма может определить зрелость банана. Если после очищения полосочки остались на кожуре, то это значит что банан не спелый,а значит меньше полезных веществ и витаминов.
