Приветсвую вас, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу вам, почему цикорий так важен для здоровья человека.
Цикорий всем известен как заменитель кофе, он обладает почти таким же вкусом и бодрит не хуже зёрен. Однако пользы он приносит гораздо больше. Приезжая на дачу или загород обязательно прогуляйтесь и найдите этот целебную травку. Цикорий растёт полевой травой, его легко можно отличить благодаря цветочками голубого цвета, маленьким почти незаметным листьям и длинному стеблю.
Большую пользу приносят корневища, именно из них и делают цикоревый кофе.
Этот заменитель бодрящего напитка просто находка так как обладает целым рядом витаминов укрепляющих иммунитет, улучщающих зрение; минералов, которые улучшают моторику сердца, укрепляют стенки сосудов, и самым главным я бы хотела отметить инулин – это природный полисахарид, получается для тех кто страдает от сахарного диабета 2го типа цикорий лучший помощник. Так же в отличие от обычного кофе, цикорий рекомендуют пить гипертоникам, так как в составе цикория нет кофеина, и он прямо противоположно устраняет бессонницу успокаивает нервную систему.
Нормой приема считается 30гр, на одну чашку вы используте максимум 5гр сухого порошка.
Если же вы выбираете магазинный цикорий будьте внимательны, вот несколько правил:
Меньше влаги, так же как и кофе цикорий ее боится,
Упаковку лучше выбирать герметичную и хранить подальше от солнечных лучей,
Прощупайте упаковку если есть такая возможность, если есть комки-это плохой цикорий по качеству,
Резкий запах говорит о том что в составе есть ароматизаторы,
Лучшим является цикорий из Ярославской области.
Не забывайте, что вы можете приготовить цикорий сами как это делаю я. Высушенные корнеплоды измельчаю в блендере и обжариваю на сковороде, могу иногда подсушить в духовке. Получится куда натуральнее и полезнее чем купленный из магазина.
Противопоказанием к цикория является варикозное расширение вен, болезни поджелудочной и пониженное давление.
Выбирайте правильный подход к лечению и обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал, будет много интересного!