1. Альбатрос.
Среди баклажанов со средним сроком поспевания себя хорошо зарекомендовал Альбатрос. На вызревание плодов уходит около 135 дней. Растение достигает 70 см в высоту. Преимущественно сорт Альбатрос выращивают в теплицах. Но на юге вполне возможно культивировать это растение в открытом грунте, если там исключены резкие, ранние похолодания. Урожайность этого овоща составляет 6-8 кг с 1 м². Баклажаны Альбатрос имеют укороченную грушевидную форму. Овощи готовы для снятия, когда в длину они достигают 9–14 см, а в ширину — 7–12 см. Средняя масса плодов составляет 250-350 г. На этом этапе они становятся светло-фиолетовыми. А на момент биологической зрелости их окрас становится буро-коричневым. При разрезании виднеется плотная, белая мякоть. Из дозрелых крупных баклажанов собирают семена для дальнейшей посадки.
Согласно отзывам, баклажаны Альбатрос отлично хранятся и транспортируются. Мякоть у них плотная, без прожилок, без горечи. Шкурка тоненькая, семена мелкие. Сорт устойчив к большинству заболеваний, включая вирус огуречной и табачной мозаики. Альбатрос имеет хорошую устойчивость к парше, поэтому может выращиваться в регионах с умеренным климатом и районах с холодной влажной весной.
ДОСТОИНСТВА: мякоть довольно плотная по консистенции; во вкусе нет горечи; за сезон удается снять много урожая; хороший иммунитет; идеально подходит для заготовок.
НЕДОСТАТКИ: нижние баклажаны на кусте достают до земли.
2. Алмаз.
Баклажаны Алмаз — это сорт среднего срока поспевания. После того, как появляются первые всходы, до наступления технической зрелости обычно проходит 110-150 дней. Растение выглядит компактно. В высоту куст не превышает 45-55 см. На нем довольно рано появляется большое количество ветвей, что обеспечивает получение большего урожая. Алмаз чаще всего культивируют в условиях теплиц. Для этих целей используют как обогреваемые, так и не отапливаемые. Баклажаны Алмаз по форме напоминают цилиндр. Их длина не превышает 17,5 см, а ширина — 6 см. К моменту технической зрелости они приобретают темно-фиолетовый окрас. А когда наступает биологическая зрелость, они становятся коричнево-бурыми. Вес овощей в среднем составляет 100-180 г. Мякоть в разрезе зеленоватая с большим количеством семян. Консистенция у нее плотная, горечь отсутствует. С 1 м² может быть снято до 8 кг урожая.
Огородники в отзывах отмечают, что у Алмаза вкусовые и товарные качества выше всяких похвал. Овощ возможно хранить длительное время, его легко транспортировать и он подходит для универсального использования. Растение устойчиво к наиболее распространенным заболеваниям пасленовых.
ДОСТОИНСТВА: урожай поспевает стабильно в большом количестве; растение не требует тщательного ухода; вкусовые и технологические свойства на высоком уровне; хорошо чувствует себя при перевозках.
НЕДОСТАТКИ: баклажаны много семенные.
3. Валентина F1.
Сорт баклажанов Валентина F1 относится к гибридам. По форме куст частично раскидистый. Его размер может быть средним или достаточно большим. По высоте он может достигать 85-90 см, но при выращивании в теплице может вырастать более 1 м. Стебель средний по толщине с легким опушением. Растение довольно хорошо переносит изменения погоды. При этом не осыпаются цветки и образуется много завязи. Баклажаны Валентина выглядят очень привлекательно. У них удлиненная грушевидная или каплевидная форма. Поверхность гладкая. Длина овощей достигает 26 см, а диаметр — 3 см. Средний вес немногим больше 200 г. Кожица тонкая и крепкая. Окрас у нее темный фиолетовый, а иногда приближен к черному. При разрезе видно белую или кремовую мякоть. Она довольно плотная, но нежная и абсолютно без горечи. Семян практически нет, а те, что имеются, очень мягкие.
Согласно отзывам, собирать урожай этого сорта баклажанов возможно спустя 12 недель с момента всхода. Овощ не теряет привлекательного внешнего вида и вкусовых характеристик как во время перевозок, так и во время хранения. При прохладных условиях они не портятся на протяжении 3-4 недель. Сорт Валентина имеет хороший иммунитет к болезням, особенно к вирусу табачной мозаики.
ДОСТОИНСТВА: не боится плохих погодных условий; дает немалые урожаи; отличные вкусовые характеристики; хорошо переносит транспортировку и хранение; устойчивость к вирусным заболеваниям.
НЕДОСТАТКИ: каждый год нужно покупать семена.
4. Клоринда F1.
Голландские селекционеры вывели высоко урожайный гибрид — Клоринду. Кусты растут прямо. Они обычно достигают средних или больших размеров (иногда до 1 м в высоту). У Клоринды толстые стебли и коротенькие междоузлия. Растение выглядит достаточно мощно. Зеленые овальные листочки не очень большие, располагаются очередно. Этот сорт подходит для выращивания как на закрытом, так и на открытом грунте. У Клоринды форма плодов овальная. Сами по себе они довольно мясистые. В среднем овощи этого сорта весят по 300 г, но иногда встречаются экземпляры по 1 кг. Кожица у них тонкая, но прочная. Она сильно глянцевая, окрашена в темный фиолетовый цвет. Плоды в длину достигают 25 см, а в ширину — 12 см. Мякоть практически белая. По консистенции она плотная, без привкуса горечи. Разрезанный овощ долгое время не окисляется. Семян практически нет.
Согласно отзывам, сорт Клоринда успевает сформировать плоды за 68 дней. Этот гибрид достаточно выносливый. Даже в холодную погоду или при воздействии других стрессовых факторов появляется завязь. Однако баклажаны сорта Клоринда требуют своевременного, регулярного ухода, включающего полив и подкормки. При перевозках и хранении эти овощи чувствуют себя достаточно хорошо.
ДОСТОИНСТВА: созревание в ранние сроки; стойкость к неблагоприятным условиям; образование завязей даже в холодную погоду; долгое плодоношение; хороший вкус без горечи; минимальное количество семян.
НЕДОСТАТКИ: ежегодная покупка посевного материала.
5. Соломон.
Сорт баклажанов Соломон относится к раннеспелым. Плодоносить он начинает на 100-120-й день после всходов. Кусты с баклажанами сильно разрастаются. В весенних теплицах они могут достигать 1,5 м, а в зимних — 2,5 м. Их в обязательном порядке подвязывают. В теплицах с подогревом кусты Соломона обильно плодоносят. Овощи этого сорта активно используют для приготовления сезонных блюд и для заготовок на зиму. Баклажаны Соломон довольно крупные. Они имеют форму близкую к овалу или груше. Мякоть у них довольно плотная. Средняя длина плодов — 30 см, а диаметр — 20 см. По весу каждый баклажан может достигать 650-1100 г. Кожица имеет темно-фиолетовый окрас, а мякоть — зеленовато-белая. Период плодоношения у этого сорта довольно продолжительный. Урожай обильный. С 1 м² удается собирать до 16 кг овощей. В отзывах огородники отмечают, что баклажан Соломон имеет отличные вкусовые характеристики. После снятия с куста плоды сохраняются на протяжении 10 недель. За этот период они немного утрачивают свой товарный вид, подсыхают, но вкусовые характеристики все также остаются выше всяких похвал. Сорт не боится вируса табачной мозаики. Но если долго держится жара или холод, то начинает опадать завязь и цветки.
ДОСТОИНСТВА: приносит много урожая в коротки сроки; вкусовые характеристики плодов; хорош в лежке; устойчив к вирусным заболеваниям пасленовых.
НЕДОСТАТКИ: нуждается в подвязке побегов.