На носу 8-ое марта! Готовим нарядный весенний салатик, который порадует своим вкусом вас и ваших близких!:)
Ингредиенты:
· Куриное филе – 300 грамм
· Сыр твёрдый - 150 грамм
· Морковь – 200 грамм
· Яйца - 4 штуки
· Лук репчатый красный – 1 небольшая штука
· Маслины без косточки - 100 грамм
· Чипсы картофельные – 15 штук
· Помидоры черри - ½ штуки (по желанию)
· Майонез - 4-5 столовых ложек
· Растительное масло - 2 столовые ложки
· Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Отвариваем яйца и морковь. Кстати, это можно сделать с вечера.
Куриное филе нарезаем кусочками небольшого размера. Солим, перчим. Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем курицу с закрытой крышкой до готовности (примерно 25 минут):
Даём курице остыть, а сами в это время займёмся луком. Нарезаем его мелкими кубиками и обдаём кипятком (для того, чтобы ушла излишняя горечь).
Возвращаемся к курице. Нарезаем её на более мелкие кусочки. Выкладываем ½ часть курочки в салатник. Кстати, все ингредиенты выкладываем так, чтобы в центре салатника в итоге образовалась небольшая “горочка”. Так салат будет казаться более объёмным:
Сверху выкладываем лук. Теперь каждый слой, кроме последних двух (желтков и маслин), покрываем майонезной сеточкой:
На заметку! Когда есть чуть больше времени, то этот салатик я готовлю с использованием маринованного лука.
Варёную морковь очищаем от кожуры. Натираем её на средней тёрке и выкладываем на лук:
Следом кладём оставшуюся курицу:
Яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки понадобятся нам чуть позже. Белки натираем на средней тёрке и выкладываем на курицу:
Сыр тоже натираем на средней тёрке и раскладываем его на белках:
Переходим к желткам. Их мелко-мелко нарезаем и посыпаем ими сыр:
Маслины разрезаем вдоль пополам и аккуратно раскладываем на желтках:
Осталось украсить салат. Втыкаем по окружности салатника чипсы. А ещё можно сделать божью коровку из половинки помидора черри и маслины (если есть желание):
Подписывайтесь на канал! Нам будет приятно:)