В народном календаре восточных славян есть день, называемый Акулина-гречишница, приходящийся на 13 июня (26 июня). Она считалась покровительницей и пособницей урожая гречихи, а день Акулины 13/26 июня — последним сроком сева этой культуры. Гречка нормализует обмен веществ и работу пищеварения, желудочно-кишечный тракт (жкт). Способствует заживлению язвы желудка и улучшению состояния слизистой желудка, стимулирует перистальтику кишечника, нормализует поджелудочную железу и очищает печень. Зеленая гречка помогает при нервных расстройствах, и депрессии способствует улучшению сна. Помогает при нарушении опорно-двигательного аппарата (артроз, артрит, остеохондроз, остеопороз и др.). Укрепляет иммунитет. Улучшает работу головного мозга. Гречка способствует увеличению мышечной массы, физической выносливости и потенции. Зеленая гречка способствует улучшению состояния кожи, укрепляет волосы и ногти. Шелуху и семенные оболочки гречки используют в качестве наполнителя для ортопедических подушек