Записки пенсионерки...
Супчик вам обязательно понравится, он хорошо очищает организм и приводит в порядок вес.
Для его приготовления нам понадобится:
Вода - 2 л;
Луковица - 2 шт.;
Мелко нашинкованная капуста - 250 гр;
Большая морковь - 2 шт.;
Молотый сухой имбирь - 0,5 ч. л.;
Фасоль консервированная в томатном соусе - 1 банка;
Рис - 3 ст. л.;
Молотая куркума - 1 ст. л;
Молотый черный перец - 0,5 ч. л.
Зелень (укроп, лук, петрушка) - по вкусу.
Начнем приготовление со стандартной процедуры. Берем лук и морковь, чистим, нарезаем мелко и тушим 2 минуты на сковороде, добавив растительного масла, 1 ст. ложку воды и специи: куркуму, имбирь и перец по вкусу.
Накрываем крышкой и тушим 15 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю наливаем воду (2 литра) и доводим до кипения. После чего выкладываем в кипяток заправку, добавляем мелко нашинкованную капусту, рис и фасоль. Теперь нужно посолить и выдавить 3 зубчика чеснока. Накрываем крышкой и томим на слабом огне 20 минут.
В конце добавляем зелень по вкусу: лук, укроп, чуть-чуть ревеня, щавеля (я использую замороженный), а можно брать кинзу, петрушку. Тут уж кому что больше нравится. 1 минуту покипятим и можно подавать.
Приятного аппетита!
Другие наши вкусные рецепты: "Постные голубцы, лучше мясных", "Самый быстрый постный салат. Для него не нужно резать."