Думаю, что и у взрослых, и у детей довольно часто возникает вопрос. А как вообще правильно кушать яблоки? Оправдано ли поедание косточек, которые там содержатся?
Помню, что ещё в далёком-далёком детстве нас пугали тем, что при случайном проглатывании косточки в желудке обязательно вырастет дерево. Сейчас это, конечно, звучит очень комично, но я и вправду в это верила.
Хорошо, но вопрос всё-таки остаётся открытым. Вредно или полезно потребление косточек?
Все боятся кушать яблоко с косточками из-за состава этих самых семян. Дело в том, что в них содержится особое вещество - амигдалин. Он нужен самим растениям, чтобы защитить семечки. А вот при пережёвывании и переваривании этого соединения образуется синильная кислота.
Вот эта самая кислота и является для человека крайне ядовитой. Но, во-первых, в косточках содержится не так много амигдалина. А, во-вторых, из него образуется ещё меньшее количество синильной кислоты. То есть нужно ещё очень постараться, чтобы действительно отравиться, просто скушав яблоко с 4-5 косточками.
Естественно, есть разные сводки, по данным которых смертельная доза яблочных косточек для человека - целых два стакана. Согласитесь, чтобы набрать такое количество косточек, придётся съесть не одну сотню плодов.
С вредом косточек понятно, а что же с пользой?
На самом деле, яблочные косточки - целый кладезь витаминов. Там содержится полезный для нас витамин B17. Именно этот витамин не даёт расти разным опухолям. Так что употребление яблочных косточек советуют онкологи. Порядка 3-4 штучек каждый день.
Кроме того, в яблочных косточках содержится ещё много белка, йод и необходимые для нашего организма жирные кислоты.
В общем, можно сказать, что яблочные косточки не являются чем-то очень сильно вредным. Да, их слишком чрезмерное употребление может привести к плачевным последствиям, но если это делать умеренно, то всё будет хорошо.
Ну а как действовать дальше - решать только вам самим.
Желаю вам крепкого здоровья и хорошего настроения.